Senin, 25 Juni 2018
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR MANOKWARI - TERBUKTI!!!¿Apakah Kamu pernah ke Baja California atau Meksiko? Jika sudah, maka Kamu tahu tentang semua plaza dan pasar terbuka, atau "mercado," di mana Kamu bisa menemukan apa pun dari perhiasan emas buat barang-barang kulit dan apa saja di bawah matahari. Yang paling aku sukai tentang pergi ke mercado adalah bahwa selalu ada berbagai produk makanan dan makanan yang luar biasa dari seluruh Meksiko dan wilayah lain di Amerika Tengah. Saya suka berjalan masuk dan melihat pria dan wanita menyiapkan barang dagangan mereka, membersihkan bagian depan toko mereka semua dan menyiapkan segalanya buat bisnis sehari. Dalam mercado ada lebih banyak energi daripada yang Kamu bisakan dari rekan-rekan Amerika dan ada rasa rumah.
Rumah seperti di tanah air. Esensi budaya yang dibawa dari berbagai daerah di Meksiko dan Amerika Tengah ke situ di halaman belakang kita sendiri. Untuk seorang guerro seperti saya, itu sama-sama menarik dan luar biasa pada saat yang sama ... Vamanos!
Dua tempat yang aku punya kesempatan buat dikunjungi pada minggu terakhir adalah: Plaza Mexico di Lynwood, Ca dan El Mercado di East Los Angeles. Kedua lokasi cukup mirip sejauh apa yang ditawarkan, jenis tiendas, dll. Perbedaan terbesar yang aku perhatikan adalah Plaza Mexico sedikit lebih modern dan sedikit lebih besar daripada El Mercado. Namun, aku akan mengatakan, lokasi El Mercado di Los Angeles Timur memberikannya lebih dari nuansa lama, yang aku nikmati.
Pemandu wisata aku buat perjalanan aku adalah teman lama dan rekan kerja saya, Roberto Martinez. Dia dan aku telah berteman dan bekerja bersama selama hampir 15 tahun ... Dia dan aku kembali hampir ke awal karir saya. Jadi aku pikir, siapa yang lebih baik buat membantu aku dalam pencarian aku buat pemahaman yang lebih baik tentang makanan dan produk makanan Meksiko yang autentik daripada ... Roberto? Saya yakin aku bisa melakukannya sendiri dengan baik (bahasa Spanyol aku cukup bagus, aku sudah diberitahu?), Tetapi aku pikir aku akan bisa menbisakan lebih banyak dan belajar lebih banyak jika dia dan aku pergi bersama. Jadi, itulah yang kami lakukan. Oke, kembali ke topik.
Aku benar-benar ingin masuk ke masakan Meksiko dan Amerika Tengah, lebih dari sekadar memakannya! Saya sudah ingin belajar cara membuat tortilla, tamale, mol, sopes, dll.
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR MANOKWARI
Anda tahu, benar-benar masuk ke dalam persiapan dan pelaksanaan masakan daerah dan makanan pokok yang akan Kamu temukan di Meksiko dan Amerika Tengah. Misalnya, Roberto berasal dari Michoacan dan menurut dia dan sebagian besar sejarawan makanan, Michoacan adalah tempat kelahiran salah satu hidangan favorit aku sepanjang masa - Carnitas! Ketika aku bertanya kepada teman aku tentang apa yang membuat Carnitas dari Michoacan berbeda dari dan lebih istimewa daripada dari daerah lain, ia menunjukkan penggunaan yang ketat dari "caso," buat memasak daging babi. Sebuah "caso" adalah panci tembaga dalam yang adalah pilihan tradisional buat memasak Carnitas dan dikatakan memberikan rasa yang sedikit berbeda dan lebih baik buat daging babi itu sendiri.Ketika kami berjalan di antara para pedagang yang berdiri di depan toko-toko yang meminta buat membeli produk mereka, kami akan berhenti setiap sekarang dan lagi dan melihat berbagai jenis tortilla dan huarache menekan, baik jenis kayu dan alumituum, berbagai jenis panci dangkal dan molcajetes, dan berton-ton potongan peralatan dapur khusus yang berbeda - apa pun yang Kamu perlukan buat membuat hidangan apa saja di dapur Meksiko. Tapi apa yang benar-benar aku inginkan ketika aku berada di sana adalah "carnicerias" dan "mercaditos." Ini adalah toko daging dan pasar di mana Kamu bisa menemukan semua jenis dan potongan carnes, pollos, salchichas, pescados y mucho mas! Jika Kamu tidak tahu apa artinya itu - Kamu bisa menemukan semua jenis dan potongan daging, sosis segar, ayam, ikan, dan banyak lagi, jauh lebih dari itu.
Di pasar, Kamu memiliki semua jenis barang yang benar-benar indah. Ada banyak keju yang berbeda dan saus yang disiapkan, cabai kering, sekitar 12 jenis alas mol, masa persiapan buat tortilla, buah-buahan dan sayuran, tortilla segar ... Maksud saya, Kamu tidak bisa menyebutkan semua produk yang kami temukan di perjalanan kita. OH, jangan biarkan aku melupakan "panaderias!" Semua jenis roti manis Meksiko dan kue kering dan roti favorit aku buat torta: bolillo dan telera. Saya bisa terus dan terus dan terus. Anda menbisakan gambarnya.
Jika Kamu belum pernah mengalami Los Mercados Mexicanos, aku sangat menyarankan grabbin 'seorang teman atau dua orang-orang dan menuju ke suatu tempat. Jika Kamu seperti saya, Kamu pasti akan menemukan sepotong kecil surga, dan kehidupan di sana.
