Selasa, 24 Juli 2018
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR WAMENA - TERBUKTI!!!Tidak banyak makanan laut yang tidak aku nikmati. Bau, rasa, tekstur dan tentu saja memasaknya. Saya selalu datang dengan resep baru dan kreatif; itu adalah proses yang benar-benar aku nikmati! Datang dengan resep baru adalah perjalanan tanpa akhir, tetapi pada akhirnya itu bermuara pada metode. Ada delapan metode memasak seafood yang berbeda. Mereka masing-masing memiliki dampak langsung pada hasil dari rasa. Berikut adalah daftar dan rincian metode memasak itu yang diharapkan akan bisa mengarahkan Kamu ke arah yang benar pada petualangan memasak makanan laut Kamu selanjutnya!
Pan-frying:
Metode PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR WAMENA panik yang paling populer adalah menggunakan fillet ikan dengan tepung dan memasak dalam lapisan minyak panas atau mentega. Bentuk tepung dan kerak emas dan ikan tetap lembab dan tidak menempel pada panci. Ini cocok buat mengencangkan ikan berdaging putih dan terutama fillet berkulit ikan rata (seperti tunggal). Metode itu juga cocok buat ikan utuh sedang, potongan daging ikan dan steak
Deep-frying:
Ikan yang dibumbui atau dilapisi digoreng dalam panci sepertiga penuh minyak yang dipanaskan hingga 180-190 derajat. Lebih baik menggunakan minyak kacang atau kumparan. Ikan atau makanan laut terkena suhu hampir dua kali lipat dari air mendidih, itulah mengapa ia membutuhkan lapisan pelindung. Lapisannya berubah renyah dan keemasan tetapi daging tetap lembab dan lembut. Jika ikan tidak dilapisi, uap air akan keluar dan ikan akan overcook.
Pembakaran:
Mengukus:
Ini adalah metode memasak yang sangat lembut yang cocok buat hampir semua jenis ikan. Cairan bisa berupa air, anggur putih, kaldu stok atau pengadilan. Mengukus tidak membutuhkan lemak membuat makanan mudah dicerna. Untuk menambah rasa, ikan harus dibumbui sebelum dikukus atau ditempatkan pada bumbu dan sayuran segar saat memasak. Ikan tidak boleh tumpang tindih karena tidak akan dimasak secara merata.
Perburuan:
Perburuan berarti mendidihkan makanan dengan lembut dalam cairan. Metode itu memastikan makanan akan tetap lembab. Itu bisa dilakukan di atas kompor atau di oven dan paling baik buat ikan yang memiliki daging yang kuat. Air asin cocok tetapi buat menambah rasa, Kamu bisa menggunakan cairan beraroma seperti kaldu lapangan, atau kaldu ikan.
Merebus dan mengoleskan casseroling:
Potongan besar makanan laut dimasak dalam banyak cairan. Sebagian besar ikan cocok buat metode itu. Hindari menggabungkan beraroma kuat, ikan berminyak pada rebusan karena rasanya bisa mengalahkan makanan laut lainnya.
Tumis goreng:
Ini adalah metode cepat sederhana memasak makanan dalam minyak dalam wajan atau PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR WAMENA besar dengan api besar. Makanan biasanya dimasak secara batch sehingga suhu wajan atau panci tidak jatuh, sehingga merebus makanan. Semua makanan dikembalikan ke wajan di ujung buat dipanaskan.
Memanggang dan memanggang:
Metode-metode yang sangat mirip itu termasuk sumber panas yang tinggi. Salah satu faktor terpenting adalah pemanasan awal. Setiap ikan yang diberi daging bisa digunakan dengan metode itu. Ikan harus tidak lebih dari 2 inci tebal atau mereka semua akan memasak di luar sebelum memasak. Untuk menghindari ikan itu harus dikembalikan ke suhu kamar sebelum memanggang atau memanggang.
