PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR SANGATTA - TERBUKTI!!!Ini adalah salah satu hal favorit aku buat dibuat, itu membutuhkan sedikit waktu dan beberapa langkah. Namun, hasil akhir dari rasa dan presentasi membuat hidangan itu layak buat dikerjakan.

Menurut penbisa saya, hidangan itu tentunya menyaingi restoran terbaik. Cobalah, aku yakin Kamu tidak akan kecewa.

Kesulitan (Skala 1-10): 7

Berfungsi: 4-6

Waktu Persiapan: 30-40 menit

Total Waktu: 60 menit

Bahan

2 sendok makan mentega asin

1 sendok makan minyak zaitun

1 besar bawang Vidalia - dicincang

1/2 sendok teh merica merah hancur

2 cangkir beras putih

4 cangkir kaldu ayam

2/3 - 1 cangkir keju parmesan

garam dan lada secukupnya

semprotan memasak non-stick

4 potong bacon - potong 1/2 iris

1 pon jamur Portobello yang diiris

2 kubus kaldu ayam

2 cangkir krim kental

1 cangkir kacang polong beku - dicairkan

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR SANGATTA

garam dan lada secukupnya

1/2 cangkir atau lebih minyak zaitun

1 cangkir tepung terigu

Persiapan Risotto

Dalam panci besar dengan api sedang-tinggi, tambahkan mentega dan minyak zaitun, setelah mentega dilelehkan dengan menambahkan bawang dan cabe merah yang dihancurkan, tumis sampai bawang menjadi tembus cahaya.

Tambahkan nasi dan aduk, pastikan nasi sudah terlapisi dengan baik (2-5 menit).

Tambahkan kaldu ayam secara perlahan, didihkan kemudian panas lebih rendah dan didihkan selama 15-20 menit atau sampai nasi lunak. Hapus dari panas.
Tambahkan kaldu ayam secara perlahan, didihkan kemudian panas lebih rendah dan didihkan selama 15-20 menit atau sampai nasi lunak. Hapus dari panas.

Masukkan keju parmesan, cicipi dan tambahkan keju lebih banyak jika perlu. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Kemudian dinginkan hingga suhu kamar.

Ambil loyang dalam 1-2 inci dan semprot dengan semprotan masak anti lengket dan tambahkan risotto ke panci. Pastikan risotto adalah 1 - 1 1/2 inci tebal kemudian tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 30-45 menit atau sampai dingin.

Persiapan Saus

Sementara risotto mendingin, di atas api sedang, tambahkan bacon ke panci saus dan masak agar lemak diberikan (lemak harus terlihat bening), pastikan bacon tetap lunak dan tidak renyah.

Tambahkan jamur ke panci saus dan tumis sampai jamur lunak. Tambahkan kaldu ayam dan larutkan, tambahkan krim, dan kacang polong, lalu didihkan selama 15 menit.

Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Hapus dari panas.

Panaskan kembali sebelum menyajikan kue risotto.

Persiapan Kue Risotto Goreng

Hapus loyang dengan risotto dari kulkas. Hapus bungkus plastik.

Panaskan wajan besar dengan 1/4 inci minyak zaitun di panci di atas api sedang-tinggi.

Menggunakan pisau memotong risotto menjadi kotak (sekitar 4X4 inci), gunakan spatula buat diangkat dari panci. Tambahkan tepung ke piring semi-datar besar.

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR SANGATTA

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR SANGATTA