PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TAPIN - TERBUKTI!!!1/2 pon bawang 
1/2 pon biji perancis atau asparagus 
1/2 pon daging (cukup lembut buat dipanggang) 
1 sendok teh maizena 
1 sendok teh kecap 
1 sendok teh air (atau lebih) 
4 sendok makan minyak kacang (atau minyak sayur lainnya) 
Garam 
1 siung bawang putih 

1 sendok teh sherry (opsional)

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TAPIN

Potong sayuran menjadi irisan tipis sepanjang satu inci. Potong daging di atas gandum setipis mungkin, kurang lebih sama dengan ukuran sayuran. Larutkan tepung maizena ke dalam kecap dan air, dan campurkan irisan daging di dalamnya.

Masukkan satu sendok makan minyak ke dalam wajan. Saat mendidih, masukkan irisan bawang dan aduk sampai benar-benar berwarna keemasan. Tambahkan tanpa air, tetapi jika perlu buat mencegah bawang terbakar, tambahkan sedikit minyak, turunkan panas, dan tutup panci sehingga uap yang terbentuk akan melunakkan sayuran. Saat dimasak, garam secukupnya dan disisihkan.

Kemudian bersihkan PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TAPIN atau gunakan yang lain, dan masak kacang atau asparagus dengan cara yang sama. Karena itu mengandung lebih sedikit air daripada bawang, Kamu bisa menambahkan satu sendok teh air jika perlu buat mencegahnya menjadi terlalu kering atau kehilangan warna hijau. Garam secukupnya; menyisihkan.

Sekarang, gunakan PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TAPIN terbesar Anda, panaskan 2 sdm minyak hingga mendidih. Kemudian gosok seluruh panci dengan sepotong bawang putih di garpu dan buang itu sesudahnya. Putar tinggi panas, dan dengan turner pancake atau sendok besar ditempatkan menyebarkan irisan daging di sekitar panci. Tekan kuat-kuat pada permukaan yang panas dan aduk cepat sampai dagingnya sekitar 80 persen matang (masih sebagian merah). Masukkan sayuran yang sudah dimasak sebelumnya, aduk rata dan aduk cepat sampai dagingnya sekitar 97 persen dimasak. Kemudian sajikan seluruh campuran tanpa penundaan. Daging akan matang saat mencapai meja.

Jika bahan campuran terlalu kering dalam proses memasak, sendok dessert sherry bisa ditambahkan. Atau Kamu bisa menambahkan sherry ke campuran tepung maizena. Bawang putih mungkin dihilangkan jika bahan daging Kamu adalah ayam.

VARIASI CH'AO 
Anda bisa membuat hidangan itu meatier dengan membalikkan proporsi: yaitu, gunakan sekitar 1 pon daging hingga 6 atau 8 ons sayuran. Dagingnya bisa berupa daging sapi, kambing, domba, daging sapi, babi, daging rusa, unggas. Makanan laut sama baiknya: lobster, udang karang, kerang, udang, atau ikan apa pun yang cukup padat buat dipotong-potong tanpa jatuh berkeping-keping saat dimasak. Sayuran mungkin hampir semua jenis selain umbi bertepung, seperti kentang, jadi pilihlah di antara sayuran di musim, ketika mereka semua berada pada kondisi terbaiknya. Bumbu juga bisa berubah, seperti yang dijelaskan di bab berikutnya, tentang teknik memasak tumis. Kecap asin itu asin, jadi berhati-hatilah menambahkan banyak garam.

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TAPIN

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TAPIN