PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KEDIRI - TERBUKTI!!!Di restoran pinggir jalan kecil di Pantai Gading Afrika Barat, hidangan yang disebut aloco sangat populer. Pisang digoreng dalam panci panas minyak sawit merah dan dibumbui dengan bawang, tomat, dan cabai pedas. Biasanya disajikan dengan ikan bakar.

Cobalah buat menemukan minyak sawit merah (baik di supermarket atau pasar internasional, atau online) buat resep pisang goreng itu. Minyak sawit merah itulah yang membuat rasa makanan Afrika Barat menjadi Afrika Barat. Tetapi jika itu tidak mungkin, Kamu bisa menggunakan minyak kacang. Ini tidak akan memiliki rasa atau warna yang otentik, tetapi masih akan sangat lezat.

Pisang raja yang dibutuhkan buat resep itu harus matang, dengan kulit mereka semua hampir hitam dalam warna. Anda bisa membeli pisang raja mentah dan meninggalkannya. Mereka akan menjadi hitam dalam waktu sekitar satu minggu, jadi rencanakan dulu saat memasak hidangan itu.

Bahan:

1 cangkir minyak sawit merah (atau 1 cangkir minyak kacang dicampur dengan paprika merah)

3 pisang raja matang, dikupas dan diiris tebal 1/2-inch

Garam secukupnya

2 tomat masak besar (sekitar 1 pon), dikupas, diunggulkan, dan dipotong

1 bawang sedang, dicincang

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KEDIRI

3 cherry merah segar, atau 2 cabai habanero, cincang halus

1 sendok makan cuka putih

Petunjuk:

Dalam wajan besar, panaskan minyak sawit merah di atas api sedang-tinggi sampai hampir merokok. Garam irisan pisang dan goreng dalam 2 atau 3 batch (jangan overcrowd panci) sampai warna coklat keemasan di kedua sisi (sekitar 4 hingga 5 menit total per batch). Hapus dari minyak dan taruh di atas tisu kertas buat dikeringkan.

Tambahkan tomat, bawang, dan cabai ke dalam wajan dengan minyak yang Kamu gunakan buat memasak pisang raja, dan didihkan dengan lembut. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan sampai saus kental dan tebal, atau sekitar 50 menit, aduk terus. Masukkan cuka.

Atur pisang raja goreng di piring saji dan tuangkan saus di atasnya. Sajikan segera. Resep pisang itu menghasilkan 4 hingga 6 porsi.

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KEDIRI

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KEDIRI