Rabu, 29 Agustus 2018
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR ENREKANG - TERBUKTI!!!Mungkin Kamu telah menerima hadiah dukkah, melihat nama pada menu atau di toko, atau Kamu telah mendengar tentang dukkah dan ingin tahu apa yang harus dilakukan dengan itu? Ini mungkin terdengar seperti permainan, tetapi itu jauh dari jawaban yang sebenarnya. Nah, bayangkan perpaduan kacang, biji dan bumbu yang lezat. Dengan asal-usulnya di Mesir kuno - itu adalah dukkah.
Campuran tradisional dukkah menggabungkan kacang yang dicincang (sering hazelnut) dengan wijen, jinten dan biji ketumbar dan rempah-rempah. Ini menghasilkan ramuan kering yang lezat yang biasanya dimakan bersama dengan minyak zaitun dan pita atau roti kering. Cara kebiasaan makan hidangan itu adalah dengan mencelupkan pita ke dalam minyak zaitun dan kemudian ke dalam dukkah - lezat.
Anda bisa membawa rasa kuno ke masa kitu dan mencobanya sendiri. Anda mungkin menemukan bahwa tekstur akan bervariasi di tempat yang berbeda, tergantung pada seberapa kasar atau halus kacang yang digunakan dicincang. Di Mesir sering dijual oleh pedagang kaki lima di kerucut kertas bersama dengan roti yang sudah dicelupkan ke dalam minyak. Hari itu, beberapa orang, di seluruh dunia membuat sendiri di rumah.
Dukkah harus disimpan dalam wadah kedap udara dan di lemari es bisa tetap segar cukup lama. Meskipun biasanya dikaitkan dengan Mesir dan budaya Timur Tengah lainnya, itu juga terbukti cukup populer di Australia dan Selandia Baru.
Kacang-kacangan dianggap sebagai sumber protein yang baik dan buat alasan itu hidangan akan menjadi makanan bergizi yang baik bagi siapa pun, tetapi mungkin sangat bermanfaat bagi seseorang yang menjalani diet vegan atau vegetarian.
Bagaimana cara menggunakan Dukkah?
Sebut saja hidangan pembuka, bumbu, antipasti, hidangan pembuka, starter, hidangan pertama, atau bahkan hidangan atau camilan - namun Kamu memutuskan buat menamai atau mengelompokkannya, itu adalah makanan lezat yang lezat. Dukkah biasanya direkomendasikan buat makanan pembuka dan makanan ringan, tetapi ada beberapa cara berbeda di mana kesenangan yang gurih itu bisa digunakan.
Seperti yang sudah disebutkan, itu mungkin dimakan dengan minyak zaitun tradisional dan roti. Mungkin juga tersebar di atas sayuran atau hidangan daging. Ini bisa digunakan sebagai taburan buat salad. Beberapa orang-orang menggunakan dukkah sebagai lapisan yang bisa ditambahkan sebelum memasak ayam, daging atau ikan.
Selain itu, beberapa kekasih telah dikenal buat menambahkannya ke minyak zaitun menciptakan lebih banyak campuran pasta. Orang lain telah dikenal buat menambahkannya ke dalam piring nasi atau buat mencampurnya ke dalam saus. Cara apa pun yang Kamu mainkan dan cara apa pun yang Kamu gunakan, itu adalah ciptaan yang lezat. Bisa juga digunakan sebagai topping buat yoghurt atau buah. Anda bisa imajinatif dan banyak akal dan membuat penggunaan asli Kamu sendiri buat dukkah.
Resep Hari Ini - Tuna Nutty
Karena Dukkah adalah campuran kacang & biji (yang sebagian besar jatuh secara kasar), penting bahwa ketika digunakan dalam memasak, khususnya ketika ada PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR ENREKANG, digunakan dengan bahan-bahan yang tidak memaparkannya ke waktu pemanasan yang lama jika tidak akan terbakar dan akhirnya merusak resep Kamu yang lezat.
Resep berikut itu didasarkan pada Tuna karena Kamu bisa memakannya mentah atau hanya membakar bagian luarnya dan menyimpan bagian dalam mentah, memberikannya tekstur dua nada yang sangat enak buat dicicipi dan juga mengaburkan rawness ikan jika Kamu tidak digunakan buat itu. Jika yang terakhir adalah masalah, cukup gunakan potongan ikan yang lebih tipis.
Catatan penting tentang menggoreng ikan:
* Pastikan panci sudah bersih dan cukup panas sebelum Kamu memasukkan ikan ke dalam panci, jika tidak maka pastinya akan menempel di panci (kecuali Kamu menggunakan panci anti-lengket); dan
* Jangan terus memutar ikan, setiap sisi harus digoreng sekali saja kecuali jika Kamu ingin remah ikan Anda!
Ukuran Porsi
1. Satu Orang
Bahan
1. 50g / 2oz Dukkah favorit Anda
2. 250g / 9oz potongan Tuna
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR ENREKANG
3. 1 sdt daun ketumbar segar cincang halus4. 1 sdt minyak zaitun yang baik
5. Garden salad sayuran buat satu orang
6. Setengah irisan jeruk nipis (lemon jika Kamu tidak memiliki kapur)
metode
1. Tempatkan dukkah di atas piring dan bumbui dengan garam dan merica;
3. Atur sayuran salad Kamu di piring saji Kamu (gunakan sayuran berwarna berbeda buat mencerahkan hidangan);
3. Atur sayuran salad Kamu di piring saji Kamu (gunakan sayuran berwarna berbeda buat mencerahkan hidangan);
4. Panaskan wajan yang dilapisi sedikit minyak zaitun, pastikan panasnya tidak terlalu tinggi dan jelas tidak merokok;
5. Goreng tuna Kamu beberapa menit di setiap sisi tergantung pada ketebalan dan ukuran ikan tuna. Itu juga tergantung pada seberapa mentah yang Kamu inginkan.
6. Ambil dari panci dan letakkan di atas tempat tidur salad di piring saji Anda;
7. Taburkan air jeruk nipis di atas tuna, taburi daun ketumbar cincang halus dan sajikan.
Jika Kamu ingin menjadi lebih bagus, langkah-langkah tambahan berikut bisa digunakan:
1. Mengiris tuna dengan benar (tidak harus terlalu tipis) dan kipas itu keluar dalam garis lurus di atas tempat tidur salad;
2. Cuci akar ketumbar segar dan beberapa batang (tidak tersisa) dan cincang mereka semua ke pasta halus (akar ketumbar segar memberikan rasa buah yang sangat buat makanan Anda);
3. Tambahkan air jeruk nipis tepat sebelum Kamu selesai mengiris akar ketumbar (hanya beberapa tetes jika tidak pasta akan menjadi encer); dan
4. Taburkan itu di atas irisan tuna dan sajikan.
Perhatikan bahwa tidak akan terlalu banyak pasta karena akar ketumbar berukuran kecil tetapi cukup buat memberikan cita rasa gratis yang diperlukan buat hidangan itu. Pastikan Kamu mencuci akar secara menyeluruh jika tidak, Kamu akan memiliki pasir di pasta Anda.
