Selasa, 25 September 2018
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PASAR REBO, JAKARTA TIMUR - TERBUKTI!!!Bagaimana Kamu suka telur goreng Anda? Sisi yang cerah, lebih mudah, keras dan renyah? Jika mereka semua sepertinya tidak pernah tahu bagaimana Kamu menyukainya, ikuti panduan sederhana itu, dan sarapan Kamu akan menjadi acara yang lebih bahagia mulai sekarang.
Seperti biasa, aku berharap Kamu akan menggunakan telur yang sangat baik. Benar-benar tidak ada gunanya menggunakan telur di bawah kisaran, baterai yang dihasilkan, jika mereka semua merasakan apa pun, rasa makanan murah dan jahat yang diberikan kepada ayam miskin. Gunakan telur yang dijual bebas atau bahkan organik: Kamu akan merasakan perbedaannya. Dan buatlah diri Kamu menjadi pan yang baik, jika Kamu belum memilikinya. Panci anti lengket yang cukup berat sangat ideal: panci tipis tidak memindahkan panas secara merata, dan mereka semua bisa melesak dan melengkung.
Setelah Kamu memiliki telur yang baik dan wajan yang baik, hal berikutnya yang harus dihadapi adalah Kamu mungkin perlu menggunakan lebih banyak lemak daripada yang biasa Kamu lakukan. Saya tahu banyak orang-orang memiliki kengerian lemak, tetapi mencoba memasak telur Kamu dengan sedikit minyak di panci meminta masalah. Jangan khawatir, telur tidak akan menyerap lemak ekstra, hanya akan membantu mereka semua buat memasak dengan mudah dan lebih merata, memberi Kamu lebih banyak kendali atas hasil akhir.
Resep Prancis tradisional buat menggoreng telur memberitahu Kamu buat merebusnya dengan lembut, tidak lebih dari dua sekaligus, dalam dua ons / 55 gram atau lebih mentega. Sekarang, itu mungkin terlalu berlebihan bagi banyak orang, bahkan jika Kamu tidak menjalankan ketakutan terhadap kolesterol, tetapi ada dua kebenaran penting dalam metode itu yang harus kita adopsi.
Pertama, telur direbus dengan lembut di lemak. Kecuali Kamu benar-benar menikmati lapisan renyah seperti renda di bagian bawah telur, dalam hal itu suhu yang lebih tinggi diperlukan, masak perlahan, dalam banyak lemak. Berapa banyak? Nah, harus ada cukup kedalaman yang dengan memiringkan panci sedikit Kamu akan bisa dengan mudah mengambil sesendok lemak buat melumatkan bagian atas telur buat membantu mengatur putih. Sendok sup sangat baik buat itu. Anda juga bisa menyirami kuning telur, tetapi itu akan menyebabkan "mekar" atau cadar buat terbentuk di atasnya: secara pribadi, aku tidak keberatan sama sekali, tetapi jika Kamu menginginkan sisi cerah murni, maka hanya mengoleskan putih.
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PASAR REBO, JAKARTA TIMUR
Kedua, penggunaan mentega itu penting. Mentega, bukan margarin. Alasannya adalah rasa; telur yang digoreng dengan mentega rasanya lebih enak. Namun, lebih baik menggunakan campuran minyak dan mentega; minyak membuat mentega lebih jauh dan mencegahnya dari pembakaran. Anda bisa menggunakan minyak apa pun yang Kamu nikmati, tetapi minyak polos dan hambar memungkinkan cita rasa mentega bersinar.Jika Kamu mengikuti dua poin tersebut, Kamu seharusnya tidak memiliki masalah membuat telur goreng persis seperti yang Kamu suka, setiap waktu. Dengan memasak perlahan (kecuali jika Kamu suka 'em renyah') Kamu punya banyak waktu buat mengontrol hasilnya, membalik mereka semua jika Kamu suka dilakukan dengan baik atau over easy, atau membiarkannya dipanaskan dengan lembut sampai siap.
