PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PULAU PRAMUKA - TERBUKTI!!!Steak ayam goreng adalah makanan Texas rumahan yang terbaik. Dibawa ke kita oleh koboi di dataran Texas, hidangan itu telah berevolusi menjadi hidangan klasik yang tidak akan disukai semua orang-orang Texas dan non-Texas. Meskipun ada banyak variasi hidangan Texas klasik itu, resep di bawah itu menghasilkan kerak yang sangat pedas dan renyah. Tentu saja, tidak ada steak ayam goreng yang lengkap tanpa saus krim putih, jadi resep klasik buat itu juga disertakan di bawah itu.

stik ayam goreng

Bahan: 
1 3/4 hingga 3 pon steak bulat, iris 1/2 inci tebal, dan kemudian dilunakkan (cube steak). 
2 cangkir tepung serbaguna 
2 sendok teh bubuk kue 
1 sendok teh lada hitam 
1 sendok teh soda kue 
3/4 sendok teh garam 
1 sendok makan saus lada pedas 
1 1/2 cangkir buttermilk 
1 telur 
2 siung bawang putih, cincang 

minyak sayur atau minyak buat menggoreng

Petunjuk: 
Potong steak menjadi 4 bagian yang sama. Jika belum dilunakkan, tumbuk bagian steak bundar sampai tebalnya sekitar 1/4 inci.

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PULAU PRAMUKA

Tempatkan tepung di mangkuk atau piring dangkal. Di piring lain, aduk bersama baking powder, baking soda, garam, dan merica. Campur dalam buttermilk, telur, saus lada, dan bawang putih. Campurannya akan tipis.

Keruk setiap potongan steak terlebih dahulu ke dalam tepung dan kemudian ke dalam adonan. Masukkan kembali steak ke dalam tepung dan tepuk tepung sampai permukaan daging kering.

Tambahkan cukup minyak ke dalam oven besi tuang yang dalam atau wajan buat setidaknya 4 inci lemak. Bawalah suhu lemak hingga 350 derajat Fahrenheit. Goreng steak selama 7 hingga 8 menit, masukkan ke dalam minyak saat mereka semua mulai mengapung, dan sajikan sekali, sampai menjadi cokelat keemasan yang bagus di kedua sisi. Tiriskan steak dan letakkan di atas piring, biarkan hangat selagi Kamu menyiapkan saus krim putih (di bawah).

Ayam goreng steak secara tradisional disajikan dengan kentang tumbuk, dengan saus krim dengan murah hati menutupi keduanya.

Krim Krim Putih Klasik

Bahan: 
1/4 cangkir dripping (dicadangkan dari minyak steak ayam goreng) 
2 cangkir susu evaporated 
1 cangkir daging sapi 
3 sendok makan tepung serba guna 
1/2 sendok teh lada hitam 
garam secukupnya

Petunjuk: 
Letakkan wajan di atas api sedang dan taburi tepung, aduk buat menghindari gumpalan dalam saus. Tuangkan susu evaporasi dan kaldu sapi. Didihkan sampai cairan mengental, sekitar 3 menit, aduk sering. Tambahkan lada dan garam secukupnya. Saus harus cukup pedas, jadi tambahkan lebih banyak lada jika diperlukan.

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PULAU PRAMUKA

PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PULAU PRAMUKA