Jumat, 05 Oktober 2018
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TULANG BAWANG TENGAH - TERBUKTI!!!Setelah aku menulis tentang lamunan yang aku miliki ketika melihat sebuah tatakan besi, aku mulai berpikir bahwa aku telah berada di sekitar begitu banyak memasak sepanjang hidup aku dan semua sejarah yang menyertainya. Panci besi itu, yang milik istri saya, Patti's Gramma ada di atas sekelompok lemari di dapur kami. Itu adalah salah satu memorabilia dari Ibu dan Ayahnya, Ibu dan Ayahku, kakek-neneknya, kakek-nenekku, restoran kami, dan dari kami berdua. Itu hanya indah dan cukup menyenangkan. Saya melihat pot itu karena sangat istimewa bagi istri saya, Patti yang meninggal secara tiba-tiba karena kanker pada tahun 2009. Jadi pot itu memiliki arti khusus bagi aku sekarang dan itu membuat aku berpikir kembali dan bermimpi. Peralatan masak besi cor sangat penting dan umum pada masa itu
Saat tertentu itu aku teringat berada di dapur lama Gramma aku yang berada tepat di belakang departemen daging di pasar super kami. Tukang jagal dan anggota keluarga terus-menerus keluar-masuk pintu ayun karena jalan besar yang lebih dingin berada di dapur juga dan kompor perut percaya atau tidak. Hari itu aku ingat duduk di sebuah peti apel di meja dapur sambil menonton Gramma mengambil dua panci JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TULANG BAWANG TENGAH besi atau besi besar dan menaruhnya di atas kompor yang diisi setengah dengan air. Dia akan menbisakan dua cincin besar sosis Italia segar dan menempatkan satu cincin di setiap JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TULANG BAWANG TENGAH stainless steel. Ketika sedang memasak dia akan mengambil paprika hijau yang memar atau sebagian buruk dan membersihkannya dari semua bagian yang buruk dan mengiris sisanya (paprika hijau yang sempurna adalah buat pelanggan buat membeli). Dia melakukan gundukan itu sementara aku menonton. Ketika air akan menghilang di wajan, dia akan mengubah cincin sosis sampai kecokelatan. Dia akan mengambil sosis dan menaruhnya di atas piring. Panci goreng yang renyah diisi, sekali lagi, dengan air sekitar sepertiga dari jalan dan dia akan mengaduk dasar panci yang renyah dengan air dan kemudian menambahkan semua paprika hijau dengan garam dan lada dan kemudian ditutup. Mereka akan mendidih dengan lembut di air yang gurih hingga lembut dan penuh rasa dari sosis dan bumbu Italia. Aromanya enak!
Sementara itu semua terjadi, Gramma akan menuangkan secangkir kopi kental dan memasukkan banyak krim dan gula ke dalamnya buatku dan kemudian memberikan potongan kecil roti Italia segar dengan mentega buat dicelupkan ke dalam kopiku. Dia tidak pernah terlalu sibuk buat memanjakan saya. Kemudian kembali ke paprika hijau karena sudah matang dan sangat lezat. Dia akan memotong sosis di sekitar lima inci dan meletakkannya di atas loyang yang sangat besar. Dia kemudian akan menutupi sosis dengan keju scamorza, paprika hijau, tomat tumbuk direbus, basil, oregano, lada hitam, sedikit garam dan kemudian atasnya dengan Keju Romano yang diimpor dan panggang mereka. Roti Italia juga di oven yang dipanaskan. Ajaibnya dia juga menyiapkan pasta con salsa tanpa aku sadari. Kami punya pasta dengan semuanya.
Selain terus-menerus membuat makanan lezat, yang paling penting Gramma tidak pernah membuang apa pun. Juga, semuanya biasanya sangat sehat. Para imigran dari Sisilia itu secara naluri makan dengan sangat sehat. Mereka memiliki alasan buat memiliki makanan dan alasan tertentu buat memasak atau mempersiapkan mereka semua dengan cara yang mereka semua lakukan.
Contohnya:
1. Segelas anggur diperlukan saat makan malam karena membantu mengencerkan darah dan menjauhkan lemak dari hati.
2. Entah bagaimana mereka semua tahu tentang kolesterol dan arteri tersumbat yang mengapa mereka semua tidak pernah percaya pada melakukannya dengan produk susu buat anak-anak.
3. Daun-daun terluar yang gelap yang dikeluarkan dari kepala selada diselamatkan, dibersihkan dan dimakan dengan beberapa cara lezat yang berbeda karena mereka semua tahu semua gizi berada di daun yang dibuang bukan bagian dalam selada yang tidak memiliki nilai gizi.
4. Jika Kamu memotong diri Anda, mereka semua akan membersihkan luka dengan lemon atau garam.
Dan daftarnya terus berlanjut.
Tapi, sekali lagi aku tidak bisa mengingat siapa pun yang membersihkan semua panci goreng, panci, dan nampan yang digunakannya tetapi harus ada di belakang pikiran aku yang mungkin mengapa, sebagai orang-orang dewasa, saya, bersama istri saya, memilih tongkat peralatan masak karena pekerjaan Gramma aku dalam membersihkan pasti traumatis bagi aku yang mengapa aku tidak ingat.
Saya dan istri aku memiliki dan mengoperasikan restoran Italia keluarga di Chicago selama lebih dari 30 tahun. Kami makan, tidur, dan minum Panci dan Panci. Mayoritas pot dan wajan kami terbuat dari stainless. Kami juga memiliki beberapa panci JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TULANG BAWANG TENGAH besi dan beberapa panci saus besar di besi cor. Sebagian besar dari semua panci panggang kami adalah enamel dan beberapa lagi stainless saat kami menggantinya. Mereka menjadi bagian dari kehidupan kita bersama dengan porselen, alat makan, perak hanya buat menyebutkan beberapa. Itu banyak kerja keras tetapi juga sangat bermanfaat. Jadi itu hanya hal yang wajar, istri aku dan aku memutuskan buat membuka toko web yang menjual panci dan wajan dan banyak lagi.
