Rabu, 03 Oktober 2018
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR SEMARANG - TERBUKTI!!!Bahan-bahan :
12 Sosis Sapi, dibersihkan, dipotong-potong
4 Kentang, dikupas, potong menjadi 1 x 1 x 5 cm
4 tandan Cilantro, cincang kasar
1 sendok teh garam
Minyak sayur
Bahan buat Saus Barbeque :
2 siung bawang putih
3 sendok makan madu
1 sendok makan Lada Hitam Bubuk
1 sendok makan bubuk cabai
1 sendok teh garam
350 gram siap pakai saus barbeque
2 sendok makan Sesame Oil
3 sendok makan saus Worcestershire
3 sendok makan Saus Tomat
1 sendok makan saus cabe
3 sendok makan Minyak Sayur
Petunjuk :
1. Arah buat membuat Saus: panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus barbeque, minyak wijen, saus Worcestershire, tomat dan saus sambal, madu, gula aren, garam dan bubuk lada hitam. Didihkan. Pisahkan menjadi 2 mangkuk.
2. Bumbui sosis dengan setengah saus selama 30 menit, simpan dalam kulkas agar sosis bisa menyerap saus secara maksimal. Simpan separuhnya lagi buat nanti.
3. Sementara itu, buat menyiapkan French Fries, rendam kentang dalam air, bumbui dengan 1 sendok teh garam, aduk rata, sisihkan selama 15 menit.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng kentang hingga berwarna keemasan dan matang, keringkan di atas serbet kertas buat menyerap minyak.
5. Panaskan panci panggang buat sosis. Sosis panggang, sesekali sosis menyebar dengan saus barbeque yang tersisa. Sosis panggangan selama 5 menit setiap sisi sampai matang.
6. Sajikan sosis panggang dengan saus barbeque, kentang goreng dan daun ketumbar.
7. Catatan: Kamu tidak boleh menaburkan garam di atas kentang goreng Kamu karena sudah cukup gurih.
