Kamis, 25 Oktober 2018
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TEMANGGUNG - TERBUKTI!!!Mengapa topik tentang sayuran membuat setiap orang-orang terus-menerus menyelidiki pertanyaan yang tampaknya tak ada habisnya? Obrolan santai tentang asparagus, tomat, selada, atau kubis Brussel dan sejenisnya bisa menghasilkan subjek argumen yang tidak terbatas. Mungkin cara orang-orang menemukan yang lain. Bagi beberapa orang, Brussel bertunas mungkin memiliki rasa busuk dan rasa yang keji, tetapi yang lain mungkin merasa sangat memuaskan selera mereka. Asparagus rasanya enak setengah matang bagi orang-orang lain tetapi bagi aku dan mungkin bagi sebagian orang, itu bisa dimakan kapan mentah. Tekstur memiliki efek yang sangat besar yang merupakan hasil dari bagaimana mereka semua dimasak. Semua argumen yang tidak pernah berakhir itu membuat kita menyadari pentingnya menyambut sayuran ke dalam makanan sehari-hari kita meskipun ada satu hal yang setiap orang-orang tidak bisa tidak setuju, mereka semua adalah yang terbaik ketika mereka semua datang segar dari kebun, terutama kebun Kamu sendiri. Sangat memuaskan, bukan?
Tidak ada alasan bagi semua orang-orang buat tidak setuju atau buat kontes yang terbaik karena ada banyak cara dan metode beragam dalam memasak produk musiman itu. Beruntung bagi kita memang telah mengetahui teknik memasak itu sehingga masing-masing bisa memuaskan diri sendiri ketika datang ke tekstur dan rasa. Izinkan aku berbagi dengan Kamu para pembaca yang terkasih tentang teknik dan panduan memasak itu buat membuat Kamu memasak sayuran Kamu sempurna dalam tekstur dan rasa.
Ada dua teknik yang bisa Kamu gunakan saat memasak sayuran, panas kering dan panas lembap. Teknik panas kering ditandai dengan penguapan uap air yang cepat, konsentrat gula alami dan cokelat jus dalam sayuran sehingga membuat mereka semua beraroma. Kedua metode keluar dengan rasa dan tekstur yang berbeda.
Dry Heat Techniques termasuk yang berikut:
Broiling - Ini adalah proses memasak yang membutuhkan panas yang sangat tinggi buat waktu yang singkat dan bisa dilakukan dalam oven atau panci. Teknik yang baik buat melepuh kulit paprika atau cabai agar mudah dikupas dan buat rasa berasap karena panasnya melebihi makanan. Untuk menghindari irisan sayuran mengering karena panas tinggi, sapukan sedikit minyak. Selalu pastikan buat melakukan pemanggangan Kamu di tempat di mana ada ventilasi yang baik karena teknik itu menghasilkan terlalu banyak asap.
Memanggang - Teknik itu hanya berbeda dengan memanggang dalam arti bahwa sumber panas yang tinggi berasal dari bawah dan membutuhkan cairan pengalir buat menjaga kelembaban makanan. Dalam memanggang sayuran kecil seperti jamur, bawang dan tomat ceri, kotak baja stainless berlubang atau keranjang panggangan sempurna buat digunakan buat menghindari jatuh ke dalam api di bawah. Untuk mengaramelkan dan memunculkan rasa berasap dalam sayuran, wajan berat paling baik terutama saat memanggang di dalam ruangan.
Sauteing - Menggunakan semprotan memasak non-stick atau melapisi bagian bawah panci sedikit dengan minyak atau mentega, letakkan panci di atas api sedang dan tunggu sampai menjadi panas. Tambahkan sayuran ke dalam panci besar. Harus cukup besar buat secara bebas memasak sayuran dalam satu lapisan. Sayuran yang lebih keras harus dipipihkan terlebih dahulu sebelum menumis buat cara yang lebih cepat.
Stir-menggoreng - Teknik itu mirip dengan menumis hanya sayuran yang dipotong menjadi ukuran kecil dan pelemparan konstan diperlukan pada panas sedang-tinggi buat proses memasak cepat.
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR TEMANGGUNG
Untuk Teknik Panas Lembab, kami memiliki yang berikut:Blanching - Teknik itu menempatkan sayuran dalam panci atau panci air mendidih sebentar buat melembutkannya. Memasak dengan metode itu bisa dihentikan dengan mengeringkan dan segera mencelupkannya ke dalam air dingin buat menyegarkan. Proses itu, memucat dan menyegarkan harus dilakukan buat menjaga enzim tetap utuh dan mempertahankan tekstur dan warnanya. Tepuk-tepuk sampai kering menggunakan handuk kertas dan simpan dalam kantong plastik dan dinginkan. Siap digunakan baik buat hari itu atau besok dengan menggoreng atau menumis.
Mendidih - Dalam teknik itu, sayuran harus ditambahkan sekaligus ke air mendidih dan waktu yang tepat hanya dimulai ketika air kembali mendidih. Tinggalkan panci tanpa tutup. Merebus sayuran tidak boleh lebih dari tujuh menit buat mempertahankan warnanya dan menghindari asam alami mereka semua buat mengubahnya menjadi kuning kecoklatan. Selalu segarkan mereka semua jika Kamu ingin berhenti memasak terutama jika mereka semua dimaksudkan buat salad sayuran.
Braising - Metode yang sangat bagus dengan sayuran dengan kadar air yang lebih sedikit meskipun bekerja dengan baik buat semua jenis juga. Proses pencoklatan dan pengukusan membuat yang terbaik di dalamnya. Taruh sedikit lemak dalam wajan buat merebus sedikit sayuran lalu tambahkan sedikit cairan buat mulai memasak. Tutup panci dan masak perlahan di atas api sedang-rendah. Tambahkan cukup cairan setelah sayuran melepaskan kelembapannya hanya buat membuatnya tetap lembab. Cairan bisa berupa kaldu ayam atau air. Kunci buat braising sempurna adalah waktu yang tepat. Sayuran yang lebih kencang dan lebih tebal seperti batang brokoli membutuhkan waktu lebih lama buat coklat daripada yang tipis dan halus seperti kuntum brokoli.
Perburuan - Teknik itu meskipun mirip dengan mendidih membutuhkan lebih sedikit cairan dan dilakukan dengan menggunakan panas yang lebih rendah terutama buat sayuran yang halus dan rapuh buat dimasak dengan lembut. Perburuan mempertahankan nutrisi dalam makanan dan memasaknya secara menyeluruh. Cairan di situ bisa berupa persediaan air, anggur atau daging.
Mengukus - Ini adalah teknik yang menggunakan panci besar dan steamer sederhana buat dimasak. Tempatkan sayuran di pengukus pastikan buat tidak mengemasnya dengan kuat buat memastikan bahkan memasak. Didihkan air terlebih dahulu sebelum menempatkan steamer tertutup ke dalam panci. Waktu memasak buat mengukus sayuran tergantung pada ukuran dan ketebalannya.
Tidak peduli bagaimana Kamu menyukai sayuran dan tidak peduli bagaimana Kamu lebih suka memasaknya, pasti ada satu teknik memasak yang cocok buat semua orang-orang buat kepuasan dan keuntungan terutama ketika itu bermanfaat bagi kesehatan.
