Rabu, 05 Desember 2018
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KENDANGSARI - TERBUKTI!!!Siapa yang tidak suka tumis yang enak?
Jika Kamu mencari makanan cepat dan ceria, fast food, Singapore Noodles adalah tumis sempurna dan sangat mudah dibuat.
Seperti biasanya halnya dengan masakan Asia, persiapan membutuhkan waktu paling lama. Bagian tumisan dilakukan dalam hitungan menit.
Saya diajari cara otentik buat menggoreng Mie Singapura oleh seorang koki restoran top selama perjalanan aku ke Singapura. Ini adalah hidangan yang sangat visual dan menarik buat dimasak di depan teman dan keluarga, ketika Kamu ingin memamerkan keahlian kuliner Kamu dan itulah alasannya ...
Dengan persiapan keluar, langkah pertama adalah menuangkan telur yang sudah digoreng ke dalam wajan panas yang mendesis. Reaksinya instan - puffball besar telur souffle naik secara dramatis dari wajan kemudian dengan cepat mengempis saat Kamu menggoreng dan memukulinya.
Kegembiraan berlanjut dengan panas, mendesis, suara sebagai bahan yang tersisa memukul wajan dan aduk goreng ke dalam campuran. Lalu ada aroma yang sangat harum yang menjamin agar lidah Kamu pergi. Aromanya berasal dari rempah-rempah yang biasa digunakan dalam kari India yang membawa perpaduan menarik rasa eksotis ke pesta. Sebelum Kamu mengetahuinya, Kamu dihargai dengan semangkuk mie Singapura yang mengepul sehingga sangat luar biasa, tidak mungkin buat tidak menelannya dengan rakus atau menahan porsi kedua.
Salah satu poin kunci buat sukses dengan tumisan itu adalah menggunakan mie beras. Dapatkan jenis tipis, bihun. Mie beras jauh lebih halus dan lebih ringan dari mie telur yang terlalu berat dan akan merusak keseimbangan keseluruhan dari hidangan berbumbu halus itu.
Bahan utama lainnya yang menambah keaslian adalah menggunakan bubuk kari yang harum. Satu sendok makan adalah semua yang Kamu butuhkan tetapi bekerja seperti sulap dalam mengubah hidangan itu menjadi mahakarya mitu.
Jika Kamu ingin menjadi asli, Kamu bisa merendam babi sebelumnya dengan saus char char sederhana sebelum Kamu menggorengnya.
Saus Char su tentu menambah kedalaman rasa keseluruhan, tetapi tidak mutlak penting buat hasil akhir. Di mana daging khawatir tidak ada aturan yang singkat dan cepat, Kamu bisa menggoreng ayam, itu berfungsi seperti daging babi, tapi apa pun masalahnya, daging harus dimasak terlebih dahulu, jadi jika Kamu memiliki sisa makanan dari hari sebelumnya di situ adalah hidangan yang sempurna buat digunakan.
Satu poin terakhir, jumlah yang aku berikan kepada Kamu di situ adalah buat 2 jika tidak 3 porsi yang murah hati, berlipat ganda jika Kamu memberi makan ekstra dan telanjang dalam pikiran setiap sisa makanan akan tetap terasa luar biasa pada hari berikutnya baik panas atau dingin.
Mie Singapura
Berfungsi : 2-3 porsi besar
Waktu Persiapan & Memasak : 30 menit
Tingkat Usaha : Mudah
Shelf Life : 2 hari di kulkas
Bahan-bahan :
-150g udang yang dimasak
-150g dada ayam dimasak atau babi pinggang - klik buat char su marinade
-150g kubis putih atau kubis Cina
-150g mie sohun beras
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KENDANGSARI
-150g taoge-4 sdm minyak bunga matahari
-2 tbsp kecap asin
- 1 ton bubuk kari harum buatan sendiri atau garam masala
-4 siung bawang putih
-2 telur
Peralatan :
Peralatan :
- Wajan atau JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KENDANGSARI yang lebar
- Talenan dan pisau tajam
Mangkuk-kecil dan mengocok
-2 garpu
-Saringan
NB: Bubuk kari harum buatan sendiri membuat semua perbedaan. Gagal menggunakan garam masala, tapi rasanya tidak enak.
Inilah Yang Kamu Lakukan:
-Tuangkan air mendidih di atas mie dan biarkan terendam selama 6 menit, sampai lunak tetapi masih al dente . Tiriskan dan singkirkan.
-Sangat iris bawang dan kubis dan cincang halus bawang putih dan sisihkan semuanya.
-Masukkan babi yang sudah dimasak ke dalam irisan tipis dan masukkan udang dan kacang polong.
-Beat telur secara menyeluruh dengan pengocok selama beberapa menit, menggabungkan udara sebanyak mungkin.
