Minggu, 16 Desember 2018
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KUTISARI - TERBUKTI!!!Ada banyak kenangan berbeda yang bisa aku pikirkan ketika aku melihat pot besi tua itu. Tampaknya mereka semua adalah alat yang penting dalam semua jenis masakan yang saya, sebagai seorang bocah lelaki Italia, akan terkena. Semua kenangan itu sangat hangat dan penuh cinta. Juga aku baru ingat bahwa setiap kali aku melihat panci besi itu aku selalu bisa mencium Basil dan tomat yang manis. Dengan JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KUTISARI besi cor, aku bisa mencium bau minyak zaitun, oregano, dan lemon. Lucunya, aku tidak menbisakan sensasi itu dengan melihat stainless steel atau non stick.
Selama empat puluhan di musim panas, Ibu dan Ayah akan membawa kami semua dari Chicago ke sebuah kota kecil di Ohio di mana Orangtua Ayah aku dan saudara-saudaranya serta keluarga mereka semua tinggal. Dua saudara perempuannya tinggal di negara-negara tetangga tetapi tidak terlalu jauh. Bagi saya, aku pikir kami berada di negara lain. Perjalanan panjang dan di jalan raya satu jalur kecil (Tidak ada jalan bebas hambatan saat itu). Sepertinya kita akan pergi berjam-jam tanpa melihat orang-orang yang hidup tapi itu pasti cantik. Sesekali kita akan melihat peternakan dan sesekali sapi atau kuda merumput. Untuk kegembiraan ayah aku akan membaca tanda-tanda 'Burma Shave' yang memiliki bagian-bagian yang berbeda dari limerick lucu pada mereka. Biasanya setiap limerick adalah sekitar lima tanda panjang. Kegembiraan yang sederhana tetapi ajaib sepanjang perjalanan menuju rumah Gramma dan Grampa.
Saya akan senang sekali ketika kami sampai di sana buat melihat, mencium dan memeluk kakek-nenek saya. Saya suka semuanya tentang mereka semua dan rumah tua mereka semua yang berbau seperti tembakau dan basil. Satu-satunya hal yang aku benci adalah fakta bahwa mereka semua tidak memiliki kamar mandi di dalam. Mereka memiliki kakus yang selalu membuatku takut terutama di malam hari. Di dalam rumah ada tempolong (tembakau Grampa Kunyah dan pipa rokok) di antara semua perabotan kuno.
Gramma Rosalie aku akan memiliki setidaknya lima roti yang baru dipanggang dan dia selalu mengaduk tomat rebus, saus tomat, gabanadina, selai, dan manisan. Dia melakukan itu sepanjang musim panas dari sayuran dari kebunnya yang merupakan ladang mituatur yang indah. Halamannya panjang dengan jalan batu bata di tengah dan Kamu berjalan di antara barisan tomat, banyak basil, terong, oregano, selada, wortel Seledri ditambah berbagai jenis pohon buah. Dia sudah cukup buat tumbuh, memasak dan bisa semuanya dari kebun buat bertahan sepanjang musim dingin. Dia melakukan semua itu sementara dia membuat roti sepanjang hari, makan malam yang dimasak dan membersihkan rumah belum lagi binatu dan menyetrika. Wanita yang luar biasa. Tapi, Kamu tahu, dia selalu tersenyum dan selalu senang melihat keluarganya. Pada malam hari mereka semua semua bermain kartu, termasuk Gramma, dan dia adalah pemain kartu terbaik dari mereka semua semua dan mereka semua adalah keluarga besar juga.
Kompor kuno miliknya akan memiliki panci dan panci besi yang berbeda ukurannya. Setelah sarapan, aku akan mengawasinya dengan memetik tomat dan kemangi segar dari halaman. Lalu kami akan pergi ke rumah, membilas tomat, merebusnya sebentar, kemudian mengulitinya dan memasukkannya ke dalam saringan besar dan menumbuknya ke dalam lubang-lubang saringan sampai semua jus dan daging tumbuk dari tomat itu bubur menjadi pot besar di bawah saringan, semua kecuali biji. Saya tidak ingat prosedur memasaknya. Yang aku ingat adalah dia mengisi stoples yang telah mendidih dalam panci besi besar dengan air panas di dalamnya buat mensterilkan mereka.Setelah mengisinya, dia akan memasang tutup berjajar karet pada mereka semua dan merebusnya sampai mereka semua kedap udara. Satu hal yang aku lupakan adalah Gramma selalu meletakkan satu daun basil segar di setiap botol segala sesuatu dengan tomat di dalamnya sebelum menyegelnya buat disimpan.
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KUTISARI
Ruang bawah tanah mereka semua seperti juga seperti set film. Sangat gelap dan apak dengan rak-rak di semua dinding dengan ratusan botol segala sesuatu yang bisa Kamu bayangkan dan semuanya dari kebun dan pohon buah di sekitar rumah mereka. Beberapa botol akan memiliki jaring dan debu pada mereka. Inilah cara yang dilakukan oleh keluarga besar yang lebih miskin pada masa itu. Kedua Grammas aku adalah wanita yang luar biasa.Memikirkan tentang itu hidungku dipenuhi dengan semua aroma itu sekarang. Itu membuatku sedih ketika memudar.
