Rabu, 12 Desember 2018
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KLAMPISNGASEM - TERBUKTI!!!Pyaz ki kachori adalah roti goreng India lezat yang sangat populer di wilayah Rajasthan di benua India. Resep roti itu cukup mengisi dan tidak memerlukan saus khusus buat disajikan bersama. Ini bisa dimakan dengan saus tomat atau chutney asam pedas. Resep roti goreng India itu cukup mudah disiapkan dan bisa dibuat lebih awal dan disajikan kemudian dengan memanaskannya kembali di oven.
Apa yang Kamu perlukan buat adonan:
- Halus tepung - 2 cangkir
- Mentega klarifikasi (ghee) - 1/4 cangkir
- Garam - 1/2 sendok teh
Apa yang Kamu perlukan buat pengisian:
- Cincang bawang halus - 2 cangkir
- Biji Nigella - 1 sendok teh
- Biji adas - 2 sendok teh
- Daun salam - 2
- Cabe hijau cincang halus - 1 1/2 sendok teh
- Tepung Gram - 2 sendok teh
- Ketumbar bubuk - 2 sendok teh
- Garam masala - 1 sendok teh
- Daun ketumbar cincang segar - 3 sendok teh
- Minyak - 2 sendok makan
- Minyak buat menggoreng
Untuk mempersiapkan:
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung, ghee dan garam.
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KLAMPISNGASEM
- Gosokkan ringan di antara jari-jari Kamu buat menbisakan campuran yang rapuh.- Gunakan air buat meremas adonan yang lembut.
- Bagi adonan dalam 12 porsi yang sama, tutup dengan kain muslin, dan sisihkan.
- Dalam wajan, ambil 2 sendok makan minyak dan tumis bawang, daun salam, biji nigella, cabe hijau cincang dan biji adas.
- Setelah bawang berubah warnanya dan berwarna coklat muda, tambahkan garam masala, bubuk ketumbar, bubuk cabe merah dan tumis selama beberapa menit agar bumbu-bumbu melapisi bawang dengan baik.
- Tambahkan tepung gram dan aduk rata.
- Hapus dari panas setelah satu menit dan biarkan dingin sepenuhnya. - Lepaskan daun salam.
- Tambahkan daun ketumbar segar dan garam, dan aduk rata.
- Tambahkan daun ketumbar segar dan garam, dan aduk rata.
- Bagi isian dalam 12 bagian yang sama.
- Dengan bantuan rolling pin, gulung adonan ke lingkaran berdiameter 2 inci.
- Taruh satu porsi isian di tengah adonan yang digulung dan lipat adonan di atas isian buat membuat bentuk bola.
- Gulung adonan yang sudah diisi ke lingkaran berdiameter 3 inci. Berhati-hatilah agar isiannya tidak rontok.
- Lakukan hal yang sama buat sisa adonan dan isian.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng roti di minyak panas dengan api sedang.
- Ini akan memakan waktu buat digoreng karena harus memasak dari dalam. Goreng sampai roti menjadi cokelat keemasan di kedua sisi. Tiriskan pada handuk kertas penyerap dan sajikan panas.
Anukriti memiliki perspektif unik tentang resep roti dan roti. Mata tajam Anukriti buat 'sebab dan akibat' memungkinkannya mengganti bahan dan teknik lokal dalam resep roti tradisional.
