Kamis, 20 Desember 2018
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR MEMPAWAH - TERBUKTI!!!Sebuah pengantar
Penggunaan besi tuang buat memasak kembali lebih dari 2500 tahun meskipun di negara-negara Eropa seperti Inggris hanya menggunakannya selama sekitar 1000 tahun setelah menjadi populer ketika rakyat menyadari bahwa pot lengkap dengan pegangan bisa dibuat menggunakan logam cair yang dituangkan ke dalam cetakan. terbuat dari pasir. Awalnya pot itu datang dengan tiga kaki karena mereka semua akan digunakan di atas api terbuka.
Manfaat menggunakan peralatan masak besi cor
1. Peralatan masak besi cor menawarkan banyak manfaat memasak yang luar biasa; maka begitu banyak koki bersumpah akan hal itu.
2. Ini adalah konduktor panas yang sempurna, pemanasan merata dan konsisten;
3. Ini bisa menahan suhu yang sangat tinggi, yang membuatnya bagus buat membakar dan menggoreng
4. Pot itu memungkinkan suhu memasak yang tepat dan berkelanjutan;
5. Saat memasak dengan panci dan wajan panas itu tersebar merata di seluruh pot; tidak ada hot spot; itu membuat pot besi bagus buat memasak lambat; dan
6. Curing cast iron menawarkan permukaan non-stick yang sempurna sehingga ideal buat banyak hidangan di mana menggunakan non stick adalah suatu keharusan.
Besi cor menawarkan banyak manfaat berbasis lebih luas lainnya:
1. Itu berlangsung dan bertahan dan bertahan dan menjadi pusaka yang hebat;
2. Ini relatif murah buat dibeli tetapi ketika dilihat dalam konteks umur panjangnya yang luar biasa itu sangat murah;
3. Ini bisa digunakan buat memasak dalam banyak gaya sehingga banyak koki bersumpah dengan itu; misalnya buat digunakan saat memasak hidangan Jambalaya, semur, sup, roti jagung, tortilla dan fajitas; dan keserbagunaannya bisa digunakan buat menggoreng, membakar, memanggang, menggoreng;
4. Itu datang dalam berbagai bentuk dan ukuran dan format yang berbeda; jadilah mereka; griddles, grills, woks, Jambalaya pot, PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR MEMPAWAH dalam, wajan PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR MEMPAWAH dan oven Belanda
5. Bisa dari kompor ke oven;
6. Tidak akan melengkung, yang berat seperti sepatu bot lama dan sangat mudah dibersihkan;
7. Manfaat kesehatan muncul bagi mereka semua yang kekurangan zat besi dalam darah mereka. Sejumlah kecil zat besi tercuci ke dalam makanan saat memasak memberikan manfaat yang berharga;
8. Memasak dengan peralatan masak itu jauh lebih menyenangkan daripada kebanyakan peralatan masak lainnya; dan
9. Ketika peralatan masak besi cor yang baik bekerja non stick tidak membutuhkan minyak tambahan apapun sehingga sangat bagus buat memasak yang sehat.
Kerugian dari peralatan masak besi cor
1. Bagi mereka semua dengan kelebihan zat besi dalam darah mereka, pencucian besi dari peralatan masak bisa menjadi buruk;
2. Bagi mereka semua yang menderita hemochromatosis gangguan metabolisme warisan yang mempengaruhi sekitar satu juta orang-orang Amerika itu harus dihindari. Memang jika Kamu memiliki keluarga dengan penyakit itu, tanyakan dokter Kamu tentang tes saturasi transfer, yang menguji kelebihan zat besi dalam darah;
3. Tongkat makanan! Tetapi jika itu hanya berarti bahwa Kamu tidak membumbui besi cor Kamu dengan benar karena besi cor secara alami dan benar-benar tidak lengket ketika dibumbui dengan benar
4. Jika Kamu menderita nyeri sendi atau perut, kelelahan, palpitasi jantung atau impotensi, periksa dengan dokter Anda.
5. Kamu tidak bisa memasukkan besi ke dalam mesin cuci piring; tetapi sebaliknya membersihkannya sangat mudah
6. Kamu tidak disarankan buat memasak air menggunakan peralatan masak besi cor;
7. Ini tidak direkomendasikan buat kompor kaca karena bisa menggores permukaan saat dipindahkan;
8. Itu harus dibumbui dan jika memasak dengan bahan makanan asam tertentu seperti ketika memasak menggunakan saus tomat berbasis itu permukaannya bisa terpengaruh dan perlu mengulang dari waktu ke waktu
Bumbu masak besi cor
Itu harus dibumbui buat melindungi logam dari berkarat dan buat menyediakan permukaan non-stick. Ini adalah proses langsung yang pernah dilakukan seharusnya tidak perlu dikerjakan ulang. Ada banyak artikel bagus yang menjelaskan proses itu tetapi dalam ringkasannya terdiri dari proses 3 langkah sederhana:
1. Membersihkan peralatan masak besi cor kembali ke permukaan aslinya;
2. Menerapkan lapisan lemak di seluruh [biasanya lemak tinggi lemak jenuh seperti: Crisco, minyak sawit, minyak kelapa dan lemak babi]; kemudian,
3. Memanaskan 'cookware tertutup lemak' ke suhu tinggi menyebabkan lemak buat mengikat mereka.
Setelah itu bumbu yang sedang berlangsung terjadi saat persediaan memasak Kamu semakin banyak lemak di atas permukaan yang diawetkan, memberikan warna rona mengkilap yang indah dan tidak lengket yang menjadi ciri dari peralatan masak besi cor yang pekat.
Jika peralatan masak Kamu mengembangkan noda-noda karat, gerakkan area berkarat dengan wol baja, sampai semua bekas karat hilang lalu cuci, keringkan dan sekali lagi ulangi proses bumbu.
Membersihkan peralatan masak
Banyak omong kosong yang dibicarakan tentang membersihkan peralatan masak besi cor; tetapi dasar-dasarnya mudah:
1. Jangan rendam atau gosok dengan penggosok atau logam apa pun;
2. Hindari produk pembersih yang kuat;
3. Cuci dengan sabun ringan dan air dan keringkan dengan tisu kemudian
3. Cuci dengan sabun ringan dan air dan keringkan dengan tisu kemudian
4. Terapkan kembali lapisan lemak yang tipis.
Jangan simpan makanan di atas panci besi karena asam dalam makanan akan merusak bumbu dan mengambil rasa logam
Jenis-jenis besi cor
Ada banyak merek besi cor polos dan enamel yang berasal dari seluruh dunia. Saran kami di Outdoor Cooking Equipment Store adalah pergi buat besi hitam tradisional sebagai perbedaan harga, mengingat manfaat tambahan yang terbatas dari besi diemail tidak menjamin membayar lebih banyak lagi.
Panci diemail juga tidak menawarkan manfaat dari besi cor standar seperti kemampuan menahan panas yang membakar, pencucian besi diet dan tidak pernah menikmati warna hitam yang indah.
Apa yang harus dibeli dan bagaimana memilih
Ada banyak merek yang bisa dipilih. Kami merekomendasikan merek Bayou Classic karena kualitasnya benar-benar luar biasa ditulai dari merek pesaing. Saat memilih cookware mana yang akan digunakan, pertimbangkan hal-hal berikut:
1. Harus memiliki permukaan yang halus dan halus sehingga cocok buat dibumbui.
2. Jangan membeli peralatan masak yang diadu, tidak rata, kasar atau yang memiliki chip atau retakan;
3. Peralatan masak besi berkualitas tinggi berwarna abu-abu merata dan dibuat utuh;
4. Lakukan semua yang Kamu bisa buat menbisakan peralatan masak besi tua nenek asalkan tidak ada retakan atau keripik akan terus bertahan dan terakhir
