Jumat, 06 April 2018
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR MAMASA - TERBUKTI!!!Menbisakan pedagang kaki lima, penyedia makanan luar acara, atau komponen dari pujasera adalah peran lain yang bisa digunakan oleh restoran atau perusahaan jasa makanan saat itu buat meningkatkan visibilitas dan laba di daerah non-tradisional di mana pelanggan bisa berkumpul. Hampir setiap jenis prosedur pelayanan makanan, mulai dari klub negara sampai pengumpan kontrak, bisa menemukan metode buat menggunakan memasak dan peralatan penyajian seluler, selama mereka semua berpikir tentang laba atas pembelian mereka.
Baik itu disebut merchandiser seluler, vending cart, kios, pusat makanan, atau trailer konsesi, model itu dibuat buat membawa makanan ke pelanggan ketika kendala waktu dan / atau jarak menghindarinya dari menggurui fasilitas makan utama. Merchandiser seluler pertama lebih kecil daripada meja di atas roda dari mana makanan dan minuman yang dikemas sebelumnya telah terjual. Hari itu mereka semua bisa dipesan khusus dengan kompartemen pemelihara makanan, penggoreng, penghangat, kompor induksi, microwave atau oven pizza, lemari es atau lemari es, dispenser minuman, kasir, ruang penyimpanan aman, saluran listrik dan air, kipas angin, dan kerudung yang bocor.
Jika gerobak hot dog dengan bun steamer adalah semua yang Kamu butuhkan, hebat; tetapi ada juga dapur mitu yang lengkap. Kategori peralatan itu bisa dibagi secara kasar menjadi dua segmen: indoor dan outdoor. Pilihan indoor termasuk gerobak bantuan prasmanan dan merchandiser makanan yang bisa menampung makanan hangat atau dingin, biasanya digunakan sebagai cara efisien buat meningkatkan tampilan atau ruang kontra. Gerobak luar jauh lebih mandiri daripada gerobak layanan prasmanan, dan mereka semua dibuat buat menahan cuaca dan terlihat. Mereka sering terdiri dari kanopi cerah, tenda, atau payung, dengan ruang penyimpanan dan penghitungan yang memadai buat dua karyawan. Pilihan merchandising seluler Kamu (dan harga) akan bergantung pada jawaban atas beberapa pertanyaan:
Akankah layanan mengambil lokasi di satu, dua, atau tiga sisi dari gerobak?
Akankah operasi membutuhkan staf, atau menjadi swalayan?
Di mana pun uang akan berpindah tangan dan uang disimpan dengan aman?
Di mana gerobak ditempatkan di dalam atau di luar ruangan? Di mal, arena dalam ruangan, kasarnya, karnaval, food court?
Makanan apa (dan jam berapa) yang akan berfungsi keranjang?
Bagaimana barang-barang akan ditampilkan-foto dan papan menu?
Tampilkan instance?
Di mana pun Kamu akan menyimpan gerobak ketika tidak digunakan?
Seberapa besar pintu, lorong, dan ruang lain yang harus masuk atau dilalui?
Bingkai. Baja tahan karat dilas paling mungkin menjadi yang terkuat tetapi juga yang paling berat; frame yang lebih ringan terbuat dari alumituum. Periksa spesifikasi pabrikan buat berat, menjadi keranjang yang penuh muatan bisa berbobot dari 400 hingga 1000 pon.
Selesai eksterior. Gerobak bisa dibuat dari kayu, laminasi, plastik, dan / atau baja tahan karat. National Fire Protection Association mendorong lebih banyak kode kota yang membutuhkan penggunaan gerobak makanan tahan api, yang berarti bahwa kereta kayu mungkin membatasi akses Kamu ke beberapa lokasi yang mungkin. Cangkang dari gerobak harus diselesaikan dengan lapisan tahan cuaca yang sangat baik. Stainless steel adalah salah satu yang paling mahal (dan sekali lagi, yang paling berat), tetapi tahan karat dan mudah dibersihkan. Laminasi menarik tetapi bisa chip dengan penggunaan berat. Polyethylene (poliester yang diperkuat dengan Fiberglas) benar-benar tahan lama dan hadir dalam berbagai warna, tetapi tampilan "plastik" mungkin tidak sesuai dengan gambar yang ingin Kamu proyeksikan.
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR MAMASA
Countertops dan sumur. Stainless steel adalah permukaan kontak makanan terbaik, karena mudah dibersihkan dan dibersihkan secara menyeluruh; Sumur (lekukan di meja di mana makanan atau minuman ditampilkan) harus selalu stainless steel dan terisolasi secara menyeluruh. Laminat adalah pilihan countertop biaya rendah, rendah; Selesai yang tampak chic juga tersedia dalam material komposit, seperti Corian, Silestone, dan Zodiaq. Perangkat keras. Engsel dan braket dan pegangan harus menjadi tugas berat dan tahan karat. Stainless steel dan kuningan chrome adalah yang paling umum. Sebuah gerobak yang dipasang satu sama lain dengan sekrup akan harga lebih dari satu pasang dengan paku keling, tapi itu sepadan dengan biaya tambahan. Sekrup yang longgar bisa dengan mudah dikencangkan; Keling longgar harus memiliki lubang baru yang dibor. Pastikan ada ruang penyimpanan yang cukup tentang gerobak; aturan yang sangat baik adalah empat kaki kubik penyimpanan aman buat setiap lima kaki panjang gerobak. Dan kemampuan buat mengunci ruang juga penting, karena menjadi mampu buat mengamankan isi mengurangi waktu dan tenaga serta potensi pencurian.Kastor. Apa yang membuat gerobak seluler adalah roda dan di situ, juga, ada pilihan. Untuk penggunaan di dalam ruangan, gerobak yang lebih kecil harus memiliki Kastor Neoprene ™ keras, mitumal 3 inci, yang tidak akan merusak lantai. Untuk penggunaan outdoor, kereta yang khas memiliki kastor lima inci dan beberapa memiliki ban delapan inci, diisi busa atau diisi udara. Ban yang dipenuhi busa bekerja dengan baik buat gerobak yang sering bergerak, karena busa membuat ban tidak menbisakan titik-titik datar di dalamnya; Ban berisi udara bekerja paling baik pada permukaan kasar dan cocok buat gerobak yang tetap stasioner hampir sepanjang waktu.
Payung dan awning. Ini harus ditarik sehingga orang-orang yang mendorong gerobak bisa melihat ke mana pun dia pergi dengan itu, dan cukup tinggi (8 hingga 10 kaki) buat memastikan bahwa pelanggan tinggi tidak akan memukul kepala mereka semua di atasnya. Daya tahan kain sangat penting, karena bisa mengering, memudar, dan sobek seiring waktu. Sumber daya. Gerobak dibuat buat menjadi se-mandiri mungkin. Gerobak makanan dingin bisa menggunakan kompartemen es atau dingin buat menahan makanan dingin pada suhu yang aman, tetapi banyak jenis gerobak lain yang membutuhkan sumber daya dan air. Semakin banyak gigi pada kereta, semakin besar arus listrik yang diperlukan, dan mungkin 208 volt atau 240 volt. Gerobak dalam ruangan standar biasanya listrik, berjalan pada daya 115/250-volt; mereka harus dilengkapi dengan kabel yang cukup panjang dan colokan jenis yang tepat buat outlet yang akan Kamu gunakan.
Keranjang luar mungkin dilengkapi dengan baterai yang bisa diisi ulang atau generator propana kecil. Propana dianggap sebagai pilihan bahan bakar paling aman oleh banyak marsekal kebakaran, tetapi juga merupakan salah satu yang paling mahal. Sebuah generator propana 22-volt, 50-amp bisa menghabiskan biaya hingga $ 4000, bersama dengan satu tangki propana menyediakan sekitar tiga jam panas. Anda harus menentukan lebih awal dalam proses pembelian terlepas dari apakah Kamu ingin unit Kamu benar-benar mandiri atau plug-in. Jika gerobak akan tetap berada di satu lokasi dan gas tersedia di dekatnya, Kamu mungkin memutuskan buat memesan keranjang Kamu yang memiliki jalur pemutusan cepat buat gas alam. Air dan saluran air. Gerobak yang mencakup cuci tangan atau wastafel persiapan akan memiliki tangki air minum onboard, dipanaskan dengan tenaga listrik, ditambah sambungan langsung ke sumber air eksternal. Demi kenyamanan, saluran air di dalam sumur kereta harus diikat ke dalam saluran pembuangan tunggal.
Aksesoris. Anda sama sekali tidak tahu apa yang mungkin Kamu butuhkan, tetapi itu bagus ketika produsen bisa menawarkan berbagai peralatan yang dibuat buat mencocokkan gerobak: penjaga bersin, drop-in piring atau dispenser gelas, baki slide, rak disesuaikan, cermin demonstrasi, dan seterusnya.
Mereka bisa dipasang dengan tudung, oven konveyor ... hanya tentang sesuatu yang Kamu perlukan buat menghasilkan produk khusus. Satu pengamatan penting: Kios memiliki cara merayu operator mereka semua buat menambahkan berbagai macam produk buat dijual, buat menangkap lebih banyak klien. Perlu diingat, tenaga kerja yang lebih terampil dibutuhkan buat mengelola kios-kios itu. Beberapa restoran menggunakan gerobak di dalam fasilitas makan utama, buat mencicipi dan menguji produk menu baru, buat memfungsikan jenis makanan tertentu (misalnya makanan penutup atau kopi spesial), atau buat menangani kerumunan yang melimpah. Ketika selera dan / atau perubahan lalu lintas, gerobak atau kios bisa dipindahkan.
Pada tulisan itu, rantai utama cenderung menggunakan gerobak di bandara, perguruan tinggi, dan rumah sakit dan area serupa, sementara operator independen lebih memilih kios. Satu tidak selalu jauh lebih baik daripada yang lain; mereka memenuhi berbagai keinginan layanan makanan. Alternatif terakhir, bagi para pedagang yang memfungsikan makanan di stadion baseball, pekan raya, konser, dan tempat-tempat outdoor lainnya, adalah trailer konsesi. Naik di ban 15 inci, bisa ditarik di belakang kendaraan dan mengatur dengan jack menstabilkan di setiap situs operasi. Seperti trailer lainnya, trailer konsesi memiliki rem dan lampu sinyal, gandar, dan rem pribadi.
Di dalam, peralatan bisa berjalan di gas atau listrik. Di sebagian besar wilayah hukum, aturan ketat buat layanan makanan seluler berlaku buat keamanan, kebersihan, dan tampilan. Banyak kota perlu bahwa unit-unit bergerak dibongkar setiap hari buat pembersihan dan sanitasi. Beberapa komunitas (misalnya, Los Angeles dan Orange County, California) mengharuskan unit bergerak memiliki 50 persen lebih banyak ruang buat air limbah daripada air tawar, buat menghindari limpahan. Harus ada cara yang aman buat mengalirkan air minum yang diciptakan oleh es yang mencair daripada mempertahankan makanan yang duduk di dalamnya. Persyaratan sanitasi lainnya terdiri dari wastafel cuci tangan yang terpisah dan buat persiapan makanan, wastafel tiga kompartemen yang cukup dalam buat menenggelamkan semua peralatan - jadi persediaan air sangat penting. Gerobak bisa membawa air minum pribadi atau mampu menghubungkan ke pasokan air minum yang terpencil. Peralatan memasak tentang kereta harus memenuhi standar National Sanitation Foundation International (NSFI) dan Underwriters Laboratory buat keselamatan dan sanitasi.
Keamanan makanan adalah pertimbangan utama. Jika Kamu menyimpan daging mentah atau sayuran, berfungsi produk yang mudah rusak atau kue kering yang diisi krim, pendinginan adalah benar-benar suatu keharusan. Kompartemen pemanas dan lampu pemanas biasanya membutuhkan pasokan daya listrik. Beberapa gerobak bisa dipasang cukup lama buat memanaskan makanan, kemudian dicabut buat bergerak mendekati, dengan penyimpanan di kompartemen terisolasi yang menjaga makanan tetap hangat selama beberapa jam. Beberapa termometer makanan dan pengetahuan tentang suhu yang aman harus menjadi persyaratan. Menbisakan bahan mentah ke dan dari daerah terpencil Kamu adalah kemungkinan dilema tambahan. Anda mungkin harus berinvestasi dalam pendingin yang sangat kasar dan tempat penyimpanan yang aman dan kedap udara yang terbuat dari plastik atau baja tahan karat yang sangat kuat.
Ketika memilih pendingin dan tempat sampah, lihatlah betapa mudahnya membersihkan, membawa, dan memperbaiki. Dengan menggunakan, gasket dekat dengan pintu dan tutup aus dan perlu diganti. Beberapa pendingin bisa dibeli dengan roda, yang merupakan keuntungan jika mereka semua harus diangkut sangat jauh. Beberapa memiliki kelopak mata mereka semua yang terbaik; orang lain, di samping. Jika pendingin atau tempat sampah akan ditumpuk, akses samping lebih disukai. Ada alternatif portabel buat setiap kebutuhan. Sekarang mari kita pikirkan tentang biaya yang termasuk dalam prosedur keranjang dan kios. Biaya buat gerobak standar atau custom-made berbeda sesuai dengan ukuran dan peralatan yang dikandungnya. Salah satu peralatan merchandising ponsel paling mendasar berkisar antara $ 2000 hingga $ 3000 buat setup yang mudah buat memasarkan minuman kemasan dan makanan ringan kemasan.
(Dalam beberapa kasus, produsen makanan bahkan menyediakan gerobak secara gratis kepada pemilik restoran yang akan memasarkan barang dagangan mereka.) Model akhir yang lebih tinggi bisa dikenakan biaya sebesar $ 50.000 atau $ 60.000 buat dapur virtual di atas roda yang bisa dikaitkan dengan yang lain buat membentuk unit yang lebih besar. Meskipun demikian, penjualan bisa mencapai $ 1 juta buat area keranjang yang menguntungkan. Janji penghargaan yang lebih tinggi dengan investasi yang cukup kecil dan risiko kecil telah menyebabkan beberapa rantai layanan cepat nasional buat "bergerak" di luar Amerika Serikat. Di kota-kota internasional di mana pun biaya real estat melambung tinggi, gerobak atau kios adalah pilihan murah yang tampaknya berfungsi dengan baik.
