JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR Perak Timur

JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR

JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR - TERBUKTI!!!Beignet adalah kue-kue kecil yang terbuat dari adonan goreng dan ditutup dengan gula bubuk. Saya pertama kali diperkenalkan ke beignet sekitar lima belas tahun yang lalu, dan itu telah menjadi hubungan cinta sejak itu. Keluarga aku telah lama senang memesan beignet di restoran-restoran Creole, dan selama tujuh tahun terakhir kami telah memulai tugas yang menakutkan buat mempersiapkan mereka semua di rumah kami sendiri. Kami meresmikan tradisi itu pada Hari Natal 2005 dan sangat senang. Persiapan mereka semua terlibat namun menyenangkan, dan aspek sosial dari persiapan dan konsumsi makanan lezat itu telah dengan cepat menjadikannya sebagai tradisi bagi keluarga saya.

Hidangan itu sangat menarik bagi kami buat diproduksi karena mereka semua sangat sulit ditemukan di luar New Orleans. Banyak restoran Creole tidak menawarkan mereka, mungkin karena kekacauan dan kerumitan yang terlibat dalam pembuatannya. Kami siap buat tantangan dan haus akan hasilnya. Proses buat menyiapkan "donat Cajun" itu sangat sulit buat JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR pertama kali, dan ketika beignet akhirnya siap, dapur berantakan, dengan sedikit adonan lengket melekat pada setiap permukaan dan pakaian semua orang-orang yang disesuaikan dengan corak putih dari tepung. Selain itu, seseorang harus membuang tong besar minyak sayur yang digunakan buat menggoreng beignet.Bahan utama buat perawatan itu termasuk air, tepung, minyak sayur, bubuk gula manisan, dan sekotak beignet mix dari Café Du Monde di New Orleans. Campuran itu sulit ditemukan di toko kelontong, tetapi bisa dipesan secara online sebagai pilihan terakhir. Seorang beignet ajaib sejati bisa membuat campuran dari awal, tetapi keluarga aku belum mencapai tingkat penguasaan beignet.

Campuran itu pada dasarnya adalah tepung, dan merupakan konsistensi yang tepat buat menghasilkan adonan ringan yang bisa dengan mudah membengkak di JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR. Untuk satu batch, gabungkan dua cangkir campuran dengan 7 ons air dan campur dengan sendok. Sangat penting buat tidak overmix adonan, karena itu akan menghasilkan beignet yang keras. Adonan itu kemudian dipindahkan ke permukaan kayu yang dipanggang (permukaan yang tidak berpori tidak menahan tepung juga), dan diratakan hingga 1/8 "tebal dengan pin penggilingan tepung. Pin penggilingan sangat penting: pertama kali kami menyiapkan itu hidangan, kami tidak memiliki rolling pin dan dipaksa buat menggulung adonan menggunakan sebotol anggur bubuk! Botol itu hampir tidak memegang tepung apapun dan dengan demikian sering menempel pada adonan yang sangat lengket. Adonan harus digulung sangat tipis sehingga bisa mudah sekali dibakar begitu ditaruh di JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR. Untuk mencapai hal itu, tepung dalam jumlah yang banyak harus digunakan buat mencegah adonan lengket dan mengumpul dari adonan Jika adonan menjadi mengering, menghasilkan beignet yang lebih kuat Setelah adonan cukup tipis , potong menjadi kotak 2 inci menggunakan rol pizza. Sekali lagi, pertama kali kami menyiapkan hidangan itu, kami tanpa rol pizza dan harus menggunakan pisau, yang membentang dan mengaduk adonan.


JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR

JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR

Setelah kuadrat adonan disiapkan, masukkan ke dalam minyak panas dua atau tiga sekaligus. Panaskan minyak hingga 370 derajat Fahrenheit menggunakan JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR yang dikontrol suhu atau JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR. Kami menggunakan jenis wajan itu selama percobaan pertama dan menbisakan hasil yang sangat baik. Dalam usaha berikutnya di rumah yang berbeda, kami dipaksa buat menggunakan JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR yang dipanaskan di atas kompor listrik, dan bukan saja kami tidak bisa mengukur suhu, kompor listrik terbukti tidak mampu memanaskan minyak hingga 370 derajat. Setelah kotak ditempatkan ke dalam wajan, mereka semua harus melayang ke permukaan dalam lima detik dan segera mulai membusungkan. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, balik sekali dengan spatula. Keluarkan dari JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR dan letakkan di atas piring yang ditutupi dengan handuk kertas buat menyerap lemak berlebih. Penting buat dicatat bahwa jika minyak tidak cukup panas, adonan mungkin tidak mengapung ke permukaan dan tidak akan membengkak, menghasilkan beignet yang datar dan sangat keras. Kami mengalami perbedaan yang bisa terjadi ketika batch pertama kami dari wajan itu fantastis, sementara batch kedua yang disiapkan di atas kompor adalah sub par. Biarkan beignet menjadi dingin selama beberapa menit, lalu letakkan di atas piring dan taburi dengan banyak sekali (terlalu banyak!) Dengan gula bubuk manisan. Ketika beignet selesai, mereka semua terlihat seperti bantal cokelat keemasan yang dilapisi gula bubuk putih. Jika kelihatannya ada terlalu banyak gula, tidak ada cukup!

Sebagai lezat dan lezat seperti beignet, itu jauh dari lengkap tanpa iringan oleh cafe au lait gaya tradisional New Orleans dengan chicory. Chicory, akar tanaman endive, telah dikaitkan dengan kopi sejak Abad Pertengahan, ketika pertama kali digunakan sebagai pengganti kopi. Selama perang saudara di Prancis, kebiasaan yang dikembangkan buat menambahkan sawi putih ke kopi langka buat meningkatkan tubuh dan rasa dari minuman tersebut. Akar meminjamkan rasa sedikit chocolaty (1). Di New Orleans, susu kukus ditambahkan ke kopi chicory buat menghasilkan kafein lait tanda tangan, tetapi di rumah tangga kami, kami puas menambahkan krim. Beignet disajikan panas, trio dengan kopi, dan dimakan bersama dengan keluarga. Bagi saya, bagian terbaik dari sarapan beignet adalah upaya kelompok yang diperlukan buat memproduksinya. Ini adalah proses yang kaku dan terlibat, tetapi kepuasan duduk sebagai keluarga dan menikmati beignet yang panas dan berminyak itu luar biasa. Dengan upaya kelompok seperti itu, sarapan beignet adalah acara sosial yang menyenangkan dan melibatkan seluruh keluarga. Mengingat beignet begitu berminyak dan gurih, mereka semua secara alami cukup menggemukkan. Ini, ditambah dengan kekacauan besar, berarti bahwa beignet cenderung menjadi tradisi sekali atau dua kali setahun. Saya tidak sabar menunggu Natal berikutnya!



JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR

JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR

JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PERAK TIMUR

LihatTutupKomentar