Minggu, 08 Juli 2018
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PAGESANGAN - TERBUKTI!!!Ini adalah resep ayam goreng Kentucky. Namun itu bukan resep Kolonel Sanders Secret. Resep di bawah itu adalah resep ayam goreng gaya Kentucky tetapi berbeda dari yang satu itu, tapi rasanya masih sangat enak.
Anda bisa menggunakan lemak babi, crisco (pemendekan), atau salah satu minyak nabati buat resep ayam goreng Kentucky itu, mentega ham atau bacon juga bisa ditambahkan ke minyak. JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PAGESANGAN dan suhu minyak sangat penting. Terlalu panas dan ayam akan terbakar dan kurang matang. Terlalu rendah dan ayam akan basah.
Suhu ideal buat resep ayam goreng Kentucky adalah sekitar 365 derajat F (185 C). Gunakan termometer JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PAGESANGAN buat menentukan itu. Anda juga bisa menguji suhu dengan menjatuhkan 2 "roti persegi ke dalam minyak. Harus berubah menjadi coklat keemasan dalam waktu sekitar 60 detik.
Tambahkan potongan-potongan itu satu per satu dan jangan mendesak mereka. Lakukan dua atau lebih batch, jika Kamu harus.
Bahan:
o 1 ayam yang baik, potong menjadi potongan saji, atau gunakan 8 hingga 10 potongan kaki yang dipangkas dari kelebihan lemak.
o 1 sdt tarragon cincang
o 1 sdt daun bawang cincang
o 1 sdt peterseli cincang
o 1 - 2 siung bawang putih, cincang
o 1 sdt cabai rawit (kurang lebih secukupnya)
o 1 telur
o 1 gelas tepung
o Garam dan lada secukupnya
o Minyak yang cukup atau lemak babi buat mengisi wajan hingga kedalaman sekitar 1/2 "- lemak babi, lemak babi dan mentega dikombinasikan atau minyak sayur:
Pemotongan Crisco, jagung, canola, kacang tanah. Rasa paling tidak dari Canola atau minyak jagung menanamkan rasa paling lemak paling banyak. Hasil pemendekan Crisco menjadi ayam 'crispest'. Canola adalah yang tersehat.
Peralatan yang diperlukan: Kuali besar atau casserole berat dengan penutup; mangkuk besar pencampuran; jepitan atau garpu besar buat menangani potongan ayam, JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PAGESANGAN termometer (idealnya).
Campurkan ayam dengan rempah-rempah, bawang putih, cabe, telur, garam, lada, dan 2 sendok makan air dalam mangkuk. Aduk rata. Blender tepung terigu. Terus aduk sampai tepung dicampur dengan bahan lain dan ayam dilapisi. Tambahkan lebih banyak air atau tepung jika campuran terlalu tipis atau terlalu kering. Harus kering tapi tidak bubuk dan tidak terlalu basah - harus menempel pada ayam.
TAMBAH cukup lemak / minyak ke wajan Kamu hingga kedalaman sekitar 1/2 inci. Mengubah panas menjadi sedang. Jika Kamu mencampur mentega, skim busa apa pun yang naik ke permukaan.
KETIKA minyak panas menaikkan panas (api) ke tinggi. Tambahkan potongan ayam perlahan ke dalam wajan. Tutupi wajan dan kecilkan api sampai sedang. Minyak harus mendesis tetapi tidak merokok. Masak selama 7 menit.
UNCOVER wajan, balikkan ayam dan terus goreng selama 7 menit lagi. Tidak perlu menutup wajan
