Rabu, 11 Juli 2018
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR PANJANG JIWO - TERBUKTI!!!Kerala tidak disebut 'negara Tuhan sendiri' tanpa alasan. Kombinasi menakjubkan dari pemandangan yang indah, budaya kuno dan orang-orang yang mencintai makanan laut, tanah 'Kera' itu - yang dalam bahasa lokal, Malayalam, berarti kelapa, yang darinya Kerala menbisakan namanya - adalah benar-benar tempat yang patut dikunjungi. Persawahan hijau subur, hamparan panjang perairan dan laguna, perbukitan kapulaga yang harum, dan lereng pohon karet, selain banyak sungai, sungai, dan pantai, hanyalah beberapa permata dari tanah yang menakjubkan itu.
Kerala tanah rempah-rempah dan kelapa sangat terkenal karena masakannya. Tanah adalah harta karun yang sesungguhnya dari makanan laut yang luar biasa. The Pearl Spot (atau 'Karimeen' sebagai orang-orang di situ tahu itu sebagai), ikan yang ditemukan di backwaters adalah favorit masyarakat setempat, yang dikenal sebagai Malayalies. Bagian mana pun dari dunia tempat mereka semua berada, mereka semua tidak pernah gagal buat mengingat "Karimeen fry", tanpa nostalgia.
Berikut itu resep buat Spot Mutiara yang digoreng dalam minyak kelapa. Untuk melayani empat orang, Kamu akan membutuhkan:
4 ikan ukuran sedang Pearl Spot, dibersihkan
Minyak kelapa buat menggoreng ikan
Segenggam daun Curry, jika tersedia
Untuk rendaman, giling pasta berikut itu:
10 cabai hijau (Anda bisa mengurangi itu jika Kamu tidak ingin terlalu pedas)
10 buah bawang putih
1,5 inci jahe segar
1 sendok teh biji adas manis
1 sendok teh biji ketumbar
½ sendok teh bubuk kunyit
1 tomat
12 daun kari
Garam secukupnya
1 sendok makan minyak kelapa
Buat potongan dangkal di sisi ikan yang sudah dibersihkan. Grind buat menyisipkan bahan-bahan yang tercantum di atas dan menggosok bumbu pada ikan. Cobalah buat menggosok pasta pada ikan menggunakan kedua tangan Kamu karena kehangatan yang diciptakan oleh tangan tidak berkontribusi pada rasa lezat ikan. Berhati-hatilah buat menaruh sedikit bumbu di celah yang Kamu buat pada ikan juga. Simpan ikan yang tertutupi dalam kulkas selama dua jam.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak kelapa. Saat minyak menjadi panas, tambahkan sisa daun kari ke dalam minyak. Hapus setelah setengah menit dan tetap di samping. Sekarang, goreng ikan dengan minyak yang sama, satu demi satu. Goreng selama sekitar 6 menit di setiap sisi. Biarkan nyala api tinggi selama setengah menit pertama dan kemudian turunkan api. Hancurkan daun kari yang sudah digoreng tadi dan taburkan di atas ikan goreng. Hiasi dengan onion ring dan sajikan panas.
Anda juga bisa mencoba variasi itu:
Setelah ikan direndam selama dua jam, letakkan setiap ikan dalam daun pisang yang bersih. Tambahkan dua sendok makan krim kelapa ke ikan dan lipat daun buat membuat bungkusan. Tempatkan parsel individu dalam panci masak besar. Tambahkan dua sendok makan minyak kelapa ke dalam pot di sekeliling paket. Masak selama sekitar 6 menit dan kemudian putar bungkusan ke sisi lain dan masak lagi selama 5 menit lagi. Hapus dari panci dan sajikan panas.
