JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR Batusangkar

JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR BATUSANGKAR

JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR BATUSANGKAR - TERBUKTI!!!Jenis bakeware yang digunakan buat resep tertentu akan membuat perbedaan dalam bagaimana hidangan itu ternyata. Beberapa peralatan bakery, misalnya, bisa menyebabkan panas dengan buruk; yang lain mungkin menghitamkan bahan-bahan tertentu dalam resep.

Beberapa resep mungkin secara khusus menyebutkan jenis bakeware yang dibutuhkan - gelas, berisolasi, alumituum, alat pengukur berat, dll. Tetapi resep lain bisa tidak jelas tentang jenis apa yang digunakan. Dalam kasus seperti itu, mengetahui tentang bakeware bisa membuat semua perbedaan antara item yang dipanggang sempurna dan yang biasa-biasa saja.

Bakeware yang baik belum tentu bakeware mahal. Ini bakeware yang cocok dengan hidangan yang Kamu masak. Berikut itu adalah beberapa jenis dasar dari lembaran panci dan apa yang paling cocok buat mereka.

Panci Kue Alumituum Dasar

Panci itu adalah konduktor panas yang baik, mudah dibersihkan, tahan lama dan tidak mahal. Mereka juga memasak dengan cepat. Namun kelemahan panci alumituum adalah bahwa logam bisa bereaksi dengan bahan asam seperti tomat dan menyebabkan perubahan warna makanan atau menambahkan sisa logam ke makanan. Idealnya, panci harus dilapisi dengan lembaran perkamen atau alas roti seperti French Silpat.

Lembar Cookie (Alat Pengukur Non-stick dan Berat)

Lembar kue yang datang dalam berbagai ukuran datar seperti loyang, tetapi mereka semua tidak memiliki tepi digulung. Lembar kue tidak bisa digunakan buat dipanggang karena tidak bisa menampung cairan memasak.

Lembar kue berisolasi mungkin memiliki bibir sekitar ½ inci dan sangat cocok buat kue tipis dan berwarna seperti kue pendek. Mereka mencegah tepian yang renyah atau terlalu banyak kecoklatan. Waktu memasak juga lebih lama, dan penyesuaian harus dilakukan buat itu.

Non-stick cookie sheets lebih gelap dari biasanya dan lebih sedikit waktu di baking. Ini sangat ideal buat mencapai hasil yang renyah dan renyah. Permukaannya mudah dirawat. Namun, semua alat anti-lengket harus diganti secara berkala saat hasil akhir habis.


JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR BATUSANGKAR

JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR BATUSANGKAR

Profesional menggunakan cookie ukuran besar dan berat buat cookie dalam jumlah besar.

Double Thickness, Rolled Edge Quarter-sheet dan Half-sheet Baking Pans

Panci setengah lembar adalah yang paling serbaguna dan bisa digunakan buat segala hal mulai dari kue dan kue kering hingga memanggang potongan sayuran dan daging. Setengah lembar biasanya 13 X 18 inci yang cocok dengan oven 22 ". Penting buat meninggalkan margin di sekitar bakeware di dalam oven buat sirkulasi udara yang tepat.

Perasan seperempat lembar dengan tepi digulung juga tersedia. Ini sangat cocok buat oven pemanggang roti khas dan memanggang kacang, remah roti, dll.

Black Steel Sheet Pans

Loyang kue hitam khas Perancis membutuhkan perawatan rutin. Baja rentan terhadap karat dan harus tetap kering. Untuk mencegah korosi, permukaan harus digosok dengan garam kosher secara berkala. Namun, 1/17 panci itu adalah konduktor panas yang sangat baik dan makanan yang berwarna coklat, terutama barang-barang seperti puff pastry.

Anda bisa menghubungi toko perlengkapan dapur profesional buat menbisakan bakeware kualitas terbaik buat hasil terbaik.



JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR BATUSANGKAR

JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR BATUSANGKAR

JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR BATUSANGKAR

LihatTutupKomentar