Senin, 27 Agustus 2018
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR LAMONGAN - TERBUKTI!!!Mereka disebut telefon buat senar keju, seperti kabel telepon!
Pemula: Berfungsi 6
Keseluruhan Waktu: 1¼ jam plus kedinginan
Pengaturan Oven: 325 ° F; Mark Gas 7
Peralatan: Panci besar, sikat pastry, PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR LAMONGAN
Pembekuan: Tidak disarankan
Bahan:
1 bawang besar
2 ons / 50 gram mentega
6 oz./175 g beras gandum panjang
350 ml kaldu ayam
¼ sendok teh / 1,25 ml pala yang baru diparut
¼ sendok teh / 1,25 ml garam
¼ sendok teh / lada hitam berukuran 1,25 ml
2 oz./50 g daging babi tanpa lemak
4 oz./125 g Mozzarella
3 telur
3 oz./75 g breadcrumbs segar halus
Metode:
1. Kupas dan cincang halus bawang. Panaskan mentega di panci, tambahkan bawang dan goreng dengan lembut sampai transparan.
2. Tambahkan nasi dan aduk dengan api kecil selama 2 menit. Masukkan kaldu (dibuat dengan kubus jika perlu), tutup dan didihkan. Didihkan dengan api kecil selama 15-20 menit, kocok panci sering buat mencegah menempel, sampai nasi lunak dan cairan diserap.
4. Sementara itu, potong ham dengan halus. Potong Mozzarella menjadi 12 batang dengan panjang 1 ½ inci (4 cm) dan ½ inci (12,5 mm). Pecahkan 2 butir telur ke piring dan kocok ringan dengan garpu. Sebarkan breadcrumbs di piring lain.
5. Kocok telur yang tersisa dan ham cincang ke dalam nasi dingin. Taruh 2 sendok makan (2 x 15 ml) campuran beras di telapak satu tangan. Taruh stik keju di atasnya dan tutup dengan lebih banyak nasi. Masukkan bentuk silinder setebal 2 ½ inci (6,5 cm) dan tebal 1 inci (2,5 cm).
6. Kocok telur di atas kroket, lalu lapisi dengan remah roti, tekan dengan ringan. Bentuk dan lapisi sisa campuran dengan cara yang sama buat membuat 12 kroket. Dinginkan selama 1 jam.
7. Panaskan minyak dalam PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR LAMONGAN hingga 360 ° F (180 ° C). Goreng kroket beberapa kali, selama 5 hingga 6 menit sampai keemasan.
8. Keluarkan dari wajan dengan sendok yang mengering. Tiriskan di atas kertas dapur dan tetap panas selagi sisanya dimasak. Hiasi dengan selada air dan sajikan.
