Jumat, 10 Agustus 2018
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR DOBO - TERBUKTI!!!Saatnya berbicara tentang cara memasak telur karena telur telah menbisakan kembali statusnya sebagai pilihan yang sehat. Untuk beberapa waktu sekarang kami telah diberitahu bahwa telur meningkatkan kadar kolesterol tetapi penelitian terbaru telah memecahkan mitos itu.
Telur cepat dan mudah diperbaiki. Ada juga berbagai cara buat memasaknya. Kami akan melihat beberapa cara yang paling populer.
Orak-arik
Pada dasarnya, telur orak-arik mudah disiapkan. Namun, mereka semua juga mudah melakukan kesalahan. Telur orak hanya itu - telur kocok digoreng dan, baik, orak-arik. Kedengarannya cukup sederhana bukan, tetapi percayalah pada saya, orang-orang bisa membuat hal yang sederhana menjadi sangat rumit.
Jangan menambahkan bahan-bahan itu: keju cottage, krim asam, krim murni, baking powder, dan gula.
Udara adalah salah satu bahan terpenting. Anda menbisakan udara itu ke dalam telur dengan mengalahkan mereka. Mengocok akan melakukan pekerjaan yang efektif dalam hal itu. Sebuah garpu akan bekerja tetapi hanya membutuhkan waktu sedikit lebih lama. Mixer listrik harus diatur pada kecepatan sedang. Blender bisa digunakan tetapi Kamu harus menyisihkan telur selama beberapa menit sebelum Kamu memasaknya agar busa mengendap.
Mulailah mengaduk atau mengacak telur ketika mereka semua mulai mengatur. Dengan menggunakan spatula, dorong telur ke tengah panci. Biarkan telur yang belum matang menyebar ke dalam panci.
Telur yang digoreng, biasanya dalam wajan atau wajan, sangat populer terutama di negara-negara berbahasa Inggris. Gambaran umum dari telur goreng meliputi: Telur yang dimasak di kedua sisi sampai kuning telur telah dipadatkan - sering disebut 'lebih baik', 'terlalu keras', 'keras', atau telur goreng biasa. Telur dimasak di kedua sisi dengan kuning telur sedang konsistensi dan putih telur benar-benar matang - sering disebut 'lebih dari sedang'.
Telur yang dimasak di kedua sisi dengan kuning telur berupa cairan tipis dan putih telur sebagian dimasak - sering disebut 'over easy' atau 'runny'.
Telur yang dimasak hanya di satu sisi dengan cairan kuning telur dan putih telur sering agak remuk juga - sering disebut 'Sunny side up'.
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR DOBO
Telur rebusBanyak metode buat menyiapkan telur rebus "sempurna" telah disajikan oleh para ahli selama bertahun-tahun. Upaya buat menghindari kulit putih, warna kehijauan di sekitar kuning telur atau telur yang sulit dikupas telah menjadi topik diskusi.
Julia Child mencantumkan waktu memasak tepat 17 menit diikuti dengan mandi 2 menit, kembalinya 10 detik ke air mendidih, dan pemandian es lainnya. Resep di "The Joy of Cooking hanya mengatakan dimasukkan ke dalam air mendidih dan biarkan selama 10 hingga 17 menit.
Dua saran penting buat menyiapkan "telur rebus":
Tambahkan garam ke air buat menggumpal putih jika telur pecah
o Celupkan telur dalam air dingin dengan segera, Ini menghentikan proses memasak dan membuat telur lebih mudah dikupas.
Proses mengupas sebutir telur menimbulkan tingkat frustrasi yang menyaingi beberapa pekerjaan lain di dapur. Penting bagi Kamu buat mulai mengupas ujung yang luas. Ada kantong udara di sana yang harus Kamu istirahat agar bisa masuk. Sebelum mengupas, tepuk telur dengan lembut di atas permukaan yang keras. Gulingkan telur di atas meja dengan telapak tangan Kamu membentuk pola kresek.
Ingat, dalam memutuskan cara memasak telur buat diri sendiri, bereksperimenlah dengan metode yang berbeda sampai Kamu menemukan yang menghasilkan hasil yang menyenangkan Anda. Perluas "basis pengetahuan memasak" Kamu - cobalah resep yang berbeda setiap minggu.
