Kamis, 11 Oktober 2018
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR MOLIBAGU - TERBUKTI!!!Ini adalah kebab tradisional dari masakan Asia Selatan dan umumnya dikenal sebagai "Shami Kebabs". Mereka juga terbuat dari daging sapi dan ikan dengan metode yang sama. Kebab ayam itu membutuhkan lebih banyak waktu dibandingkan dengan kebab lainnya tetapi sangat enak dan bisa digunakan buat membuat burger dan sandwich. Anda bisa membuat kebab sebanyak yang Kamu inginkan dan membekukannya selama berbulan-bulan dan menggoreng kapan pun Kamu mau. Anda bisa dengan mudah menyiapkan 30 kebab ayam dari resep itu hanya dalam 60 menit.
Bahan:
1 dada ayam
100 gram gram lentil (chana daal)
15-20 cabai merah kering
2 biji jinten tbspn
1 biji ketumbar tbspn
1 sdt bubuk lada hitam
1/2 cangkir daun ketumbar cincang
1/2 cangkir daun mint dipotong
8-10 cabai hijau dicincang
1 telur
1 sdm bubuk rempah rempah panas (garam masala)
Garam sesuai kebutuhan
Minyak buat menggoreng dangkal
Prosedur:
1. Dalam panci saus, rebus kacang lentil dalam air dengan cabai merah, biji cumin, daun ketumbar dan garam. Kuantitas air harus cukup buat menutup semua lentil. Rebus lentil selama 20-30 menit sampai menjadi lunak.
2. Setelah itu tambahkan dada ayam dalam lentil rebus dan tambahkan 1-2 cangkir air jika diperlukan (ketika semua air sebelumnya telah dikeringkan) dan biarkan masak sampai ayam menjadi lunak dan lunak.
3. Sekarang matikan api dan biarkan dingin selama 5 menit agar semua uap keluar, kemudian di chopper masukkan campuran dan potong sehingga ayam dan lentil akan bercampur dengan rempah-rempah. Jangan memotong mereka semua terlalu banyak jika kebab Kamu akan pecah setelah digoreng.
4. Ambil campuran cincang dalam mangkuk pencampuran yang lebar, sekarang waktunya buat menambahkan sisa bumbu dan rempah-rempah yaitu ketumbar dan daun mint, cabe hijau, lada hitam, bumbu adonan panas dan telur. Campur semua dari mereka semua bersama-sama buat membuat adonan halus kebab.
5. Sekarang ambil sepotong kecil dari campuran dan pertama-tama buat bola seperti bola daging dan kemudian tekan dengan menggunakan telapak tangan Kamu dan buatlah kebab bundar datar. Demikian pula, habiskan kebab.
6. Ambil PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR MOLIBAGU dan minyak panas buat mengoles kebab, masukkan kebab ke dalam panci dan goreng sampai warnanya menjadi coklat dari kedua sisi. Jika kebab terlalu lunak buat dipegang saat digoreng kemudian lapisi dengan telur sebelum digoreng.
Porsi:
Kebab ayam yang lezat siap disajikan dengan paratha atau Kamu juga bisa menggunakan roti buat membuat burger.
