Selasa, 27 November 2018
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KAPUAS HULU - TERBUKTI!!!Hidangan itu memiliki cita rasa tinggi dan rendah usaha. Setelah ayam sudah direndam, semuanya datang bersama dalam waktu kurang dari setengah jam.
Berfungsi 4
Bahan
2 siung bawang putih, diiris tipis
jus dari 1 lemon besar (sekitar 1/4 cangkir)
1/4 cangkir anggur putih kering
1 sendok makan rosemary segar cincang
3 sdm minyak zaitun, dibagi
lada hitam yang baru digiling
garam laut
1-1 / 2 sdm mentega tawar
6 buah bawang besar, diiris tipis
Persiapan
1. Campurkan bawang putih, jus lemon, anggur, dan rosemary dalam mangkuk sedang. Kocok 2 sdm minyak dan bumbui dengan lada hitam. Tempatkan dada ayam di piring yang cukup besar buat menampungnya dalam satu lapisan.
2. Tuangkan rendaman di atas ayam dan putar beberapa kali buat melapisi. Tutup rapat dan letakkan di kulkas mitumal 2 jam (dan hingga 4), putar setengah jalan. Biarkan piringan berdiri pada suhu kamar 30 menit sebelum melanjutkan.
3. Panaskan oven hingga 350 ° F.
4. Panaskan wajan yang besar dan tahan oven di atas api sedang-tinggi, dan tambahkan sisa 1 sendok makan minyak, putar buat melapisi loyang. Hapus dada ayam dari rendaman, biarkan menetes berlebih (buang bumbu). Bumbui ayam dengan garam dan bakar sampai kecoklatan di bagian bawah, 6-7 menit.
5. Balikkan payudara dan letakkan wajan di oven, tanpa ditutup. Panggang sampai payudara matang, 12-15 menit, tergantung ukurannya.
6. Sementara itu, panaskan wajan di atas api sedang-rendah dan tambahkan mentega. Ketika mentega mulai menggelembung, tambahkan bawang merah dan bumbui dengan garam dan lada. Kurangi panas ke rendah dan tutup. Masak sampai lunak dan kecoklatan, aduk beberapa kali, 10 menit.
Untuk menyajikan, letakkan dada ayam dan tempelkan bawang merah di atasnya. Sajikan segera.
