Sabtu, 08 Desember 2018
PENJUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KAIMANA - TERBUKTI!!!Salah satu hal terindah tentang hari-hari musim dingin pasti menjadi kenyataan dan penghargaan atas rumah sendiri. Kesenangan sederhana itu ditukmati oleh generasi orang-orang yang duduk dengan nyaman di depan perapian kayu terbuka, mendengarkan angin dan salju di luar, berbicara dan bercanda. Satu lagi kesenangan musim dingin yang akan datang adalah memberikan pesta buat teman-teman, membuktikan mereka semua dengan kesempatan berbagi kenyamanan dan kehangatan rumah Anda. Dengan memberikan Kamu penggunaan penuh dari freeze Kamu yang dalam, menyiapkan pesta makan malam prasmanan buat orang-orang banyak akan mudah.
Pilih menu terlebih dahulu lalu siapkan dan bekukan sebanyak mungkin, jadi hindari terburu-buru pada menit terakhir. Seorang nyonya rumah yang baik harus santai dan senang buat menghibur para pengunjungnya, tidak panas, lelah dan benar-benar 'goyah'. Bahkan jika makanannya lezat, tamu Kamu akan merasa malu karena kelelahan yang jelas yang disebabkan oleh penyediaan makanan buat mereka. Terorganisir dengan baik dan gunakan deep freeze Kamu buat menyimpan menu pesta. Pilih hidangan yang membeku dengan baik dan mudah disajikan, membutuhkan sedikit perhatian menit terakhir. Pilih hidangan yang akan dipanaskan dalam casserole sehingga mereka semua bisa, jika diperlukan diambil dari oven langsung ke meja.
Cobalah menu berikut buat pesta makan malam prasmanan musim dingin Kamu berikutnya. Ikuti instruksi dengan seksama dan sajikan makanan Kamu yang lezat dan panas. Menu dan resep melayani 12. Sajikan bir, cider, atau anggur putih dingin dengan hidangan utama.
Canape
Ayam dan Veal Curry
Babi asam manis
Nasi Rebus
Nanas Gateau
kopi
Canapés Recipe
Membuat: - 24
Bahan:-
8 potong roti putih
minyak buat menggoreng
topping krim keju: -
1 x 4 oz. keju krim paket
2 sendok makan krim
garam dan merica
kacang hijau buat hiasan
salmon topping: -
1 x 3¾ oz. bisa salmon asap
Lemon dan caper buat hiasan
Metode:-
Untuk croutes: - Potong roti menjadi lingkaran-lingkaran kecil, dengan menggunakan pemotong berdiameter sekitar 1 inci. Anda bisa memotong 3 lingkaran dari 1 potong roti. Panaskan minyak, ¼ inci dalam, dalam wajan dan lingkaran roti goreng berbahan berat sampai coklat keemasan di kedua sisi. Tiriskan dengan baik. Untuk topping krim keju: - Campur krim keju dengan krim hingga halus. Bumbui dan rasakan dengan garam dan lada.
Untuk topping salmon: - Tiriskan salmon dengan baik.
Untuk membekukan: - Kemacetan paket dalam wadah plastik atau dalam kantong plastik, tutup dengan baik, beri label dan bekukan. Paket campuran krim keju dalam wadah plastik, memungkinkan ½ inci ruang kepala, segel, label dan beku.
Paket salmon asap datar dalam kantong plastik, buang udara, laut dengan baik, label dan beku.
Untuk melayani: - Mencairkan croutes, krim keju dan salmon dalam wadah pada suhu kamar. Sebarkan 12 croutes dengan campuran krim keju dan hiasi dengan kacang hijau. Potong salmon asap ke dalam 12 lingkaran rapi dengan pemotong, letakkan di atas sisa tiruan dan hiasi dengan irisan tipis lemon dan caper. Sajikan canape di piring datar.
Resep Kari Ayam dan Veal
Berfungsi: - 12
Waktu memasak: - 1 jam
Bahan:-
2 ekor ayam
1 ½ lb daging sapi muda
¾ cangkir tepung beras
6 sendok makan minyak
1 apel hijau, dikupas dan dipotong
1 cangkir bawang cincang
1 sendok makan bubuk kari
3 sendok teh garam
½ sendok teh jahe bubuk
¼ sendok teh mustard kering
ekstra 3 sendok makan tepung beras
½ cangkir krim
½ cangkir krim
Metode:-
Hapus daging ayam dari tulang dan potong menjadi 1 inci. Potong daging sapi menjadi potongan 1 inci. Lapisi ayam dan daging sapi dengan tepung beras. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan besar dan tumis setengah ayam dan daging sapi muda sampai coklat keemasan. Pindahkan ayam dan daging sapi yang sudah kecokelatan ke panci besar yang berat dan tetap hangat di atas panas yang sangat rendah. Panaskan sisa minyak dalam wajan, tumis sisa daging sampai keemasan dan tambahkan ke setengah bagian pertama dalam panci.
Goreng apel dan bawang yang digoreng dengan lembut di sisa minyak dalam wajan, sampai lunak. Tumis bubuk kari, garam, jahe, mustar dan tambahan 3 sendok makan tepung beras. Tambahkan kaldu dan didihkan, aduk terus.
Tuang saus kari di atas ayam dan daging sapi muda. Aduk krim. Didihkan dengan api kecil di atas api kecil selama 30 menit. Dinginkan dengan cepat dengan panci berdiri dalam air dingin.
Untuk membekukan: - Tempatkan kantong plastik atau plastik tebal yang besar ke dalam casserole besar (buat digunakan sebagai cetakan). Tuangkan kare dingin ke dalam kantung, biarkan mengendap dalam bentuk casserole kemudian tutup dengan baik sehingga memungkinkan 2 inci buat ekspansi. Taruh casserole dalam deep freeze hingga kari dibekukan (sekitar 4 jam). Saat dibekukan, balok kari bisa dikeluarkan dari casserole dan disimpan dalam freezer.
Untuk melayani: - Hapus balok kari dari kantong plastik dan letakkan dalam casserole asli. Cairkan selama 3-4 jam dan panaskan kembali dalam oven moderat (350-375ºF, Gas Nomor 4) selama 1 ½ sampai 2 jam atau sampai dipanaskan. Aduk bawang putih yang dihancurkan sambil memanaskan kembali. Sajikan dengan nasi.
Catatan: - Disarankan buat menyimpan kari beku hanya selama 1 bulan, karena banyaknya bawang dan bubuk kari yang bisa mengembangkan 'rasa' selama waktu penyimpanan yang lebih lama.
Resep Babi Manis dan Asam
Berfungsi: - 12
Waktu memasak: - 45 menit
Bahan:-
3 lb fillet daging babi
3 sendok makan saus kedelai
1½ sendok makan sherry kering
5 sendok makan tepung terigu
