Minggu, 14 Oktober 2018
JUAL PERALATAN PERLENGKAPAN MASAK DAPUR KEMBANGAN, JAKARTA BARAT - TERBUKTI!!!Makan malam ayam goreng bersama keluarga pada tahun 1979.
Saya adalah satu dari tujuh anak dalam keluarga saya. Ibuku akan memasak sepanjang hari itu. Akan ada ayam goreng, salad kentang, kacang panggang, jagung rebus atau kacang hijau tergantung pada apa yang ada di musim dan tentu saja kue oatmeal atau kue kismis. Anda lihat itu tahun 1979 dan adik bungsu aku pulang dengan cuti dari Angkatan Laut dan kami akan pergi ke rumah Mom dan Dad buat makan malam dan kartu-kartu malam itu. Satu meja buat pinochle, satu buat remah benua, dan satu buat poker (penny ante, batas nikel.) Texas hold'em belum diakui sebagai permainan di rumah.
Kami telah melalui itu sebelumnya ketika kakak tertua berada di Angkatan Laut sepuluh tahun sebelumnya.
Seluruh keberadaan ibu adalah tentang memberi makan kita semua. Kami berlima dan dua saudari ipar masih menggunakan banyak resepnya, terutama resepnya buat liburan. Ketika kami semua masih di rumah, dia akan menggoreng ayam di wajan besi cor tradisional dengan banyak lemak babi atau Crisco. Saat resep dan selera dan waktu berubah, dia memutuskan buat memanggang ayamnya. Tentu saja pada tahun 1979 keluarga juga semakin besar. Masing-masing dari kita menikah dengan keluarga yang sudah dimulai dari keluarga kita sendiri. Masalahnya dia hanya menggunakan satu resep. Parmesan oven ayam goreng di setiap berkumpul. Dengan keluarga aku yang berukuran super itu sekitar 35 kali dalam setahun jika tidak lebih jika ada bayi yang baru lahir.
Pada saat anak ketujuh keluar rumah pada tahun 1979, kami memutuskan Ibu harus melepaskan beberapa pekerjaan dan membuat acara-acara itu menjadi sia-sia. Ibu memutuskan kami hanya bisa membawa lauk yang kami masing-masing pandai membuat. Oke, itu dia. Sandra membawa gulungan, Sherri membawa salad buah, Suesan, membawa salad hijau, Gail membawa kue wortel, Vickie membawa pai apel dan kami membiarkan Shelly membawa nampan sayuran atau keripik (Kami tidak mengizinkannya memasak, itu bisa menjadi jelek). Masih ... Ibu akan membuat ayam gorengnya yang biasa, salad kentang (dia menempatkan zucchitu nikmat di dalamnya, yum!), Kacang panggang, sayuran, dan kue kismis kesukaan Greg dan Sonny favorit. Dia tidak bisa menyerah. Bagaimana jika salah satu dari kami lupa membawa sesuatu?
Berikut resep ayam goreng ayam ibuku:
Oven Ayam Parmesan Goreng
Satu c. tepung
2 t. garam
2 t. paprika
¼ t. lada
3 T. susu
1/3 c. remah roti kering
6 hingga 8 potong ayam
Dalam mangkuk yang dangkal, gabungkan tepung, garam, paprika dan lada. Dalam mangkuk dangkal lainnya, kocok telur dan susu. Dalam mangkuk ketiga, campurkan keju dan remah roti. Lapisi potongan ayam dengan campuran tepung, celupkan ke dalam campuran telur, lalu gulung dalam campuran remah.
